2025年12月19日,《2025胡润中国食品行业百强榜》正式发布,山西汾酒以2450亿元的企业价值与海天味业并列第四,在白酒行业深度调整的背景下实现2%的价值增长,用稳健表现彰显山西龙头企业的硬核实力。
作为胡润研究院第五次发布的权威榜单,本次上榜企业总价值达7.2万亿元,百强门槛升至90亿元,较去年提高10亿元,头部集中化趋势愈发明显。而当前白酒行业正面临十年来最严峻的调整压力,全行业库存周转天数高达900天,上榜白酒企业数量较前年减少3家,不少区域酒企已退出百强名单,汾酒能连续多年稳居前列,更显成绩含金量。
这份韧性源于清晰的发展战略与扎实的经营功底。2025年前三季度,汾酒实现营收329.24亿元、净利润114.05亿元,分别同比增长5%和0.48%,成为少数保持正增长的头部酒企。“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品矩阵构建起健康的增长金字塔,“清香天下”的全国化战略推动省外市场收入增长12.72%,渠道体系的精细化运营则保障了库存健康与终端活力。从“稳健压倒一切”到“与消费者共创未来”的战略升级,更体现出企业对行业周期的深刻洞察。
榜单背后,食品行业“健康化、创新化”的转型主线清晰可见。白酒、肉制品企业数量缩减,乳制品、农牧企业占比提升,而汾酒引领的“大清香时代”正契合消费者对高品质、健康化饮酒的需求。加之新修订的《食品安全法》正式施行,为注重品质的头部企业筑牢发展根基,汾酒凭借“国酒之源、清香之祖”的品牌积淀,有望在行业复苏中抢占先机。
从山西本土走向全国舞台,山西汾酒的稳健表现不仅是清香型白酒的胜利,更是区域实体经济高质量发展的生动缩影。随着2026年汾酒复兴纲领第二阶段启动,这家老牌酒企正以战略定力穿越行业周期,在食品行业的新变局中书写山西企业的实力答卷。