2025胡润全球餐饮企业价值TOP50发布，11家中国企业上榜
长沙晚报掌上长沙12月15日讯（全媒体记者 曹开阳）12月15日，按照企业市值或估值进行排名，胡润研究院携手餐饮智能化解决方案提供商希尔斯联合发布《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》。这是胡润研究院第四次发布餐饮行业榜单，同时也是首次发布全球范围的餐饮企业价值榜单。
榜单显示，麦当劳成为全球餐饮行业最具价值企业，价值1.54万亿元（人民币，下同），星巴克以6450亿元的价值位列第二。美国上榜企业最多，共20家。中国有11家企业上榜，排名第二，其中蜜雪集团与百胜中国分居第七、第十。
根据国际标准产业分类（ISIC），上榜企业分为连锁餐厅、饮品服务、活动餐饮及团餐三大类别。TOP50的上榜门槛为120亿元，TOP20的上榜门槛为610亿元，TOP10的上榜门槛为1100亿元。
谈及上榜中国企业，胡润集团董事长兼首席调研官胡润表示：“在中国企业出海的浪潮中，蜜雪冰城的表现尤为亮眼，其国外门店数量已突破4700家，广泛分布于12个海外国家，尤其在印尼，拥有约2600家门店。海底捞的海外业务也成绩突出，已构建起‘百店级、跨四洲’的版图，在14个国家运营100多家自营门店。喜茶则成功打入新加坡、英国、加拿大等8个海外国家及中国港澳地区，覆盖了28个海外城市，海外门店总数达到100多家，近一年来的增长幅度超过6倍。霸王茶姬同样不甘示弱，其海外门店数量已超过200家，仅在2025年第二季度就净增50多家门店。”
胡润介绍：“令人意外的是，全球门店数量最多的企业并不是麦当劳，而是来自中国的蜜雪冰城。此外，能够进入全球门店数量TOP10的中国企业还包括瑞幸，接近3万家；以及华莱士，约2万家。在今年上半年，蜜雪冰城的门店数量已突破5.3万家，位居全球首位。最新数据显示，门店数位列第二的麦当劳，门店数超过4.3万家，排名第三的星巴克则拥有4.1万家门店。”