吃喝板块今日（8月6日）小幅回调。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）开盘后持续窄幅震荡，截至发稿，场内价格微跌0.16%。

成份股方面，部分大众品及白酒龙头表现不佳。截至发稿，东鹏饮料跌超2%，承德露露、贵州茅台等亦跌幅居前，拖累板块走势。

恒泰证券指出，食品饮料板块中重视新消费回调带来的布局机会，继续看好乳制品在供需再平衡和政策助力下带来底部利润改善的配置机会，同时随着禁酒令的极限压力测试结束后，板块有望持续纠偏修复，建议关注白酒板块底部配置机会。

消息面上，8月5日，今世缘发布投资者来访接待记录表，回应投资者关注的多个热点问题。今世缘预计行业实质性好转可能在2026年下半年出现。2025年四季度环比降幅或可改善。有分析指出，今世缘预计行业在2026年下半年实质性好转，表明公司对行业发展前景和形势有理性预判，有利于加速调整公司经营策略，以应对行业的当前困境。

值得注意的是，吃喝板块当前估值仍处低位。数据显示，截至昨日（8月5日）收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.05倍，位于近10年来4.89%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

爱建证券指出，从基本面来看，白酒动销及批价尚未显著修复，但仍具备多重利好，除了雅江基建投资催化，目前白酒处于估值低位，加上头部酒企带头提高分红比例，白酒板块股息率整体达到4%以上，具备一定的吸引力。行业调整期首选业绩确定性强的优质头部公司，建议关注批价相对稳定、护城河稳固且股息率已具备吸引力的部分白酒龙头。

华西证券表示，就白酒而言，政策端的影响已充分体现到产业及市值，也有利于产业朝着更规范化的方向发展。因此我们认为，当前行业基本面及市值已基本体现了此风险，继续下修的空间已较小，历史经验也证明，此种影响只是阶段性的，后续有望修复。我们倾向于认为四季度有望阶段好转。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。

图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.8.6。

风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，华宝基金亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对该基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。

来源：金融界