6月27日，翠华控股发布了最新的年度财报。截至2025年3月31日止的一年，翠华控股收入同比下滑了5.04%至9.06亿港元，归母净利润同比下跌68.42%至1234.2万港元。

翠华控股前身是于1967年在香港旺角创立的冰室，随着20世纪70年代茶餐厅在香港兴起和流行，翠华控股顺势转型，并于1989年在香港新蒲岗开设了首家翠华茶餐厅。2009年，翠华控股正式进军内地市场，在上海开设了内地首间翠华餐厅。2012年，翠华控股登陆港交所上市，成为“茶餐厅第一股”。

翠华餐厅是翠华控股旗下最知名的品牌，此外其还有“扬食屋”“锡兰”“坚信号上海生煎皇”“神鸟烧”及“From Seed to Wish”“甘一堂”等多个品牌。截至今年3月31日，翠华控股拥有餐厅72家，报告期内关闭了6家餐厅，同时新开了6家餐厅，总数与上一年同期持平。尽管餐厅总数一致，不过其新开设的餐厅主要在新加坡、中国香港，在收入下跌的情况下，其物业租金及相关开支有所上涨，同比上涨了10.59%至5985.5万港元。

按照区域划分，翠华控股的主要收入可分为香港、内地及其他。截至2025年3月31日止的一年，翠华控股来自香港市场的收入同比上涨了1.78%至5.15亿港元。在报告期内，翠华控股在香港新开了4家餐厅——“翠华”“甘一堂”“扬食屋”“坚信号上海生煎皇”各开一家门店，同时关闭了2家餐厅。截至3月31日，翠华控股在香港拥有31家餐厅，净增加餐厅2家。

翠华控股在内地市场的收入则出现下跌。截至2025年3月31日止的一年，翠华控股来自内地市场的收入同比下跌了13.92%至3.71亿港元。翠华控股指出，受到经济环境影响，内地市场价格战加剧，此外，本财年下半年关税调整导致食材成本上涨。为维护核心客群，翠华控股在非繁忙时段（即早餐和下午茶时段）吸引及分流客户，获得客户支持；同时在成本控制方面，其积极寻找优质的上游供应商，力求降低外部因素影响。

截至2025年3月31日止的一年，翠华控股在内地市场关闭了4家餐厅，同时无新餐厅开业，门店净减少了4家至32家。翠华控股在内地市场最多时曾拥有43家餐厅，而自2022年4月以来，其餐厅数量逐渐缩减。翠华控股在财报中透露，其对未来发展持审慎乐观的态度，将谨慎发展传统市场，同时通过专业市场拓展新的增长点，其在今年4月到6月期间，开设了2家新餐厅。

除了中国香港和内地市场外，翠华控股在中国澳门有3家餐厅，与上一年同期持平；而在国外市场，其与珍宝公司合作在新加坡开设翠华餐厅，截至2025年3月31日止的一年，其在新加坡新开门店2家，新加坡市场合计拥有翠华餐厅6家。

南都·湾财社记者 詹丹晴