19世纪英国禁酒运动，动荡不安的社会为何迅速走向稳定？
维多利亚统治期间，英国工人酗酒引起社会不安，酗酒行为是社会动荡的根源。为了改变这种状况，19世纪30至80年代，英国社会组织发起禁酒运动，是促使工人文化产生转变的社会改良运动。
一、工业化的转变让工人劳动繁重和压力倍增，无节制的酗酒消愁行为使社会秩序紊乱
英国人的饮酒传统和社会文化不可分割，是群众的重要休闲方式。但在历史上英国的劳工阶层多次因为饮酒过甚引起社会组织的抗议，这次的禁酒运动也是对酗酒现象的反映。
英国的饮酒文化从中世纪时期就已经开始流行。1267年亨利三世颁布《面包与啤酒法案》将啤酒列为仅仅次于面包的生活必需品。
伊丽莎白女王每天的早餐都会饮用一些啤酒，基督教医院也会为孩子们提供啤酒。不过劳工群体饮酒的出现自中世纪末期在英国社会引起争议。
18世纪上期，杜松子酒弥漫引起严重的社会秩序发生变乱，英国政府连续颁布过8项禁酒规定限制杜松子酒销售。
十九世纪后，工人酗酒问题没有得到缓解，社会团体又兴起了一次禁酒运动。这次运动对传统劳工文化进行改造，试图将工人的粗野且毫无节制的行为改变成为优雅文明的生活方式。
工业化时期英国工人劳务繁重，生活处境艰难，但他们也并不是生活的十分单调和沉闷。产业工人的工作时间可能比较繁重，但是小加工业与服务业的工人则拥有更多的闲暇，他们仍可以忙里偷闲。
1847年，10小时工作制经过了议会通过，北方工业城市在周末给出一天半的休息时间，
“工业化并不是艰苦劳动的过程，人们一周工作很少超过四天，到了周末工人开始饮酒，直到周一甚至还在酗酒中度过。”
周六工人领取薪资后直接把一周的积蓄消费在酒精中。遇到传统节日或者国家活动工人也会得到假期，在酒馆中进行多人聚会的饮酒活动。
工人文化和小酒馆分不开，小酒馆是为工人提供饮酒消愁，消磨时间的场所。
长时间繁重的体力劳动使英国工人更偏向于饮用烈酒来消除疲惫与忧愁，更有很多宗教组织也会在小酒馆进行活动，酒馆老板也会为了招揽顾客组织竞技搏斗的活动。
小酒馆存在于英国的大街小巷，为工人提供便利。19世纪初伦敦共有5000多家小酒馆，1844年仅曼彻斯特就有1000家，其中90%都是针对工人开业的。
“他们受着过度劳动的折磨，又用无节制的娱乐补偿痛苦。他们的任何事情都难以恰到好处。”
在改革者看来小酒馆充满着的嘈杂与暴力正是传统工人文化的表现，工人酗酒也被视为暴力和犯罪的根源。
19世纪上半叶，英国工人的酗酒问题严重加剧，直接或者间接地引起犯罪与社会秩序紊乱，工业区成为犯罪的高发地带，因犯罪被捕的工人逐年上涨。
酗酒被认为工人群体身患疾病、走向犯罪和极度贫困的主要原因，而小酒馆也被指责为工人沾染恶习的起源之地。
1830至1838年期间，政府加强了对小酒馆的管理，伦敦平均每年有700家小酒馆因非法售卖酒精，组织暴力活动遭受审查。
但仅仅从经营层面还远远不够，需要让工人抛弃陋习和酒精才能改变他们的生活方式以及杜绝这种现象的再次发生。
随着工业化与城市化的不断发展，人们的观念也发生变化，酗酒也越来越不被认可。
过去的英国社会中，星期一被看做醒酒的日子，就算旷工也会得到雇主的谅解。但转变到追求效率的新型社会后，酗酒矿工变得无法被容忍。
早期的禁酒运动是向工人宣传节制的精神，维多利亚时期强调自控节制才是美德。禁酒运动试图让工人重回自信与尊严，产生自我认同感，帮助他们改善生活环境。
二、早期禁酒运动的温和派与“不饮酒”协会存在弊端无法彻底解决酗酒问题，全国组织的禁酒运动在得到国家法律支持顺利进行
兰开斯特郡与约克郡最早进行禁酒运动。禁酒组织联合教会和政治改革派针对工人群体展开游说，他们不为彻底禁酒，只是说服他们不要酗酒发生醉酒现象。
他们被称为温和派，帮助尚未达到酗酒成性程度的人，对于酒精成瘾的人，认为已经没有办法再进行帮助。
他们建议用餐不要饮酒，禁酒团体大多由宗教进行组织，使用圣经中的话说服教徒滴酒不沾。这一时期的圣经在社会中拥有较为强大的号召力。
1830年，出现了约有25个禁酒团体，总计3000人左右。这些协会集中在北方工业城市，民众的参与积极性也非常高涨。
因为城市经济发达，禁酒协会拥有充裕的资金开展活动，经常邀请有社会声望的人演讲远离烈酒。还会分发禁酒手册和杂志劝导民众节制饮酒。
他们认为啤酒作为低度酒可以进行销售，啤酒价格从而变得便宜。啤酒的广泛销售也让啤酒在社会泛滥，同样发生了酗酒问题。酗酒问题没有得到解决，温和派的禁酒活动也就失去了影响力。
40年代，工人自发组织了彻底禁酒运动团体，组织领导者发现只有工人自身做到杜绝酒精，才不会成为社会约束的目标。
在这种觉悟中工人成立“不饮酒协会”，协会要求成员必须宣誓保证滴酒不沾。这个协会是工人互助的组织，协助重新塑造工人形象，摈弃恶习，改善自身。
“一个人的地位与成功不完全决定于他的出身和家庭，而是他自身的不懈努力。”
工人禁酒组织与宪章运动结合，成立起“宪章主义者禁酒协会”，邀请演说家劝导工人杜绝酒精不仅影响到身体健康，还为工人赢取政治权利。
“不饮酒协会”体现了工人的决心与意志，但是因只接纳自好的工人，将底层工人排挤在外以及拒绝和温和派合作失去了财力支持，不灵活性让工人禁酒运动草草收场。
19世纪中期，英国禁酒运动进入新阶段，全国开始组织禁酒团体。从法律高度推动禁酒运动，希望议会立法关闭小酒吧减少酗酒行为。
70年代后，全国禁酒团体创办《联盟新闻周刊》作为禁酒运动的社会舆论武器，禁酒运动也得到政府的立法支持。
1872年《售酒法案》的颁布对售酒场所做出了严格限制，但受到了工人群体的抗议，他们认为运动领导者并不了解工人生活，在自己的酒窖中劝导工人禁止饮酒。
禁酒运动受到女权主义者的支持，妇女认为饮酒是男性的享受，而酗酒暴力则让女性成为受害者。在社会的不断争议中，人民对酗酒问题也更加重视。
三、工人俱乐部的建立让工人酗酒犯罪行为大幅度减少，改变了工人文化使其变得更加具精致化与文明化
禁酒运动的最初是对工人群体酗酒采取的禁酒手段，最终目的是试图彻底改变传统的工人文化。除了禁酒组织，还有反对恶习协会以及反对虐待动物协会来约束工人的恶习。
这些协会在限制了工人传统休闲后，同样为他们提供了更文明的休闲方式。
社会改革家们建议政府为工人修建娱乐设施，可以让工人进入博物馆或动物园。银行家海伍德修建公共会堂为工人提供音乐会等高雅活动。
议会提出规范工人暴力粗野的娱乐活动，培养民众安静理性的气质。英国的城市在规划中逐渐建立起了大量图书馆、公园等场所。
政府还意识到中上层社会的公共场所对工人进行排斥，使他们只能在小酒馆中消磨时光，因此很多高级场所以及俱乐部对工人开放，让他们感受上层社会的生活，于是工人俱乐部建立起来。
工人俱乐部为工人提供健康的活动形成新的工人文化，1862年在政府支持下成立了工人俱乐部联盟并在一年内建立起20多家工人俱乐部。
直到1883年共有550个俱乐部，会员也超过了50万人。取代了小酒馆的工人俱乐部成为了处境困难的工人新的庇护所。
俱乐部仍然会在场所内进行酒水出售，但不会让他们无节制的饮酒，只是达到浅酌的程度。禁酒运动并不是让工人彻底杜绝酒精，而是让他们的品德行为发生转变。
策略的转变让英国工人因酗酒引起的犯罪减少，工人文化的文明转变让工人得到素质提升，也让社会秩序得到稳定。
禁酒运动对当时的社会影响程度有限，但对于社会改革来说影响深远。禁酒运动让工人把精力放在了文明的活动中，让工人文化整体转变，抛弃了恶习。
参考文献
《西比尔》
《英国现状与未来展望》
《体面社会崛起》