法国葡萄种植和酿酒如何跨越4000年？古代葡萄DNA研究揭开谜团_文化

法国葡萄种植和酿酒如何跨越4000年？古代葡萄DNA研究揭开谜团

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2026-04-02 13:27:20

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中新网北京3月28日电 (记者孙自法)施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇植物科学论文称，一项跨越4000年的古代葡萄籽DNA研究，揭示了法国葡萄的驯化、种植、酿酒、贸易等历史情况。其中，一份中世纪样本与现代黑皮诺葡萄在基因上完全一致，表明该品种已有近600年的连续种植历史。

本项研究的相关示意图(图片来自论文)。施普林格·自然供图

该论文介绍，法国拥有悠久的葡萄种植和酿酒历史，被视为世界领先的葡萄酒生产国之一，尽管以往的古DNA研究加深了人们对这一历史的理解，但由于缺乏考古证据，早期葡萄种植仍存在诸多疑问而成谜。

在本项研究中，论文共同通讯作者、法国图卢兹大学Ludovic Orlando和同事及合作者一起，对54颗考古出土葡萄籽进行了全基因组古DNA分析，其中包括47份来自法国的样本和2份来自西班牙伊维萨岛的样本。这些样本的年代跨度从约4000年前的青铜时代，直至约500年前的中世纪末期。

在研究样本中最早可追溯至约2800年至2400年前的葡萄籽中，论文作者检测到野生葡萄藤与驯化葡萄藤的共存，还发现与黎凡特地区相关的遗传变异，以及后来与高加索地区相关的遗传变异。论文作者发现了基因相同的克隆体，这表明早在铁器时代中期(约公元前625年–公元前400年)，人们就已通过无性繁殖(即利用插条或茎秆培育新植株)的方式，在数百公里范围内进行葡萄品种的贸易。

此外，论文作者还在法国北部的瓦朗谢讷发现了一份中世纪葡萄样本，其基因与现代黑皮诺完全一致，表明该葡萄品种的基因至少自1400年至1500年前延续至今。

论文作者总结说，他们这项研究发现，不仅深化了人们对法国葡萄栽培遗传学、酿酒及其背后文化进程的理解，还为现有的历史记载提供了至关重要的考古视角。(完)

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