原创 磨盘转尽春秋，一盘豆腐是归途
创始人
2026-02-14 01:33:12
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资料图片。
广东省的粤北山区韶关市，见证了笔者38个春秋的辛勤耕耘。工作之余，我时常穿梭于崇山峻岭之间，虽然尝遍了各村镇的风土人情与美美食，但内心深处，对老家的“让豆腐”始终怀有那份难以割舍的眷恋。
儿时，从小学至初中的那段时光里，每逢佳节，家乡便沉浸在磨制豆腐的忙碌与喜悦中。那繁琐而古老的工序，虽耗时长、劳力重，但当一盘盘洁白如玉、香气四溢的让豆腐端上餐桌时，我的食欲便如泉水般涌动，难以自持。
每当思绪飘回那片熟悉的土地，心中便涌动着对“让豆腐”的无限向往。那不仅仅是一道菜，更是对家乡情感的寄托与回忆的桥梁。于是，每当这份情感在心中激荡时，我便会踏上归途，只为再次品尝那熟悉的味道，感受那份纯真与温暖。文图：谢如骅
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