古罗马士兵打仗吃的啥，肉干与饼干最常见，新鲜事物可遇不可求
在古代的欧洲大陆上，哪一个国家是最有战斗力的，很多人都会想到地域庞大的罗马帝国。在其最强盛的时候，罗马帝国的士兵也是亚欧大陆上一支骁勇善战的军队，攻城掠地、扩大疆域就是这支部队最好的证明。
如此庞大的部队，麾下士兵的日常生活也是让后人所津津乐道，尤其是在影视剧中，我们经常能够看到罗马贵族和军官们奢侈的生活场景，尤其是宴会上琳琅满目的食物让人目不暇接。可普通的罗马士兵一般都吃些什么呢？他们是否也能吃到一些优质的食物呢，今天的文章里，我们就好好地探讨一下。
一、好东西都是抢出来的
首先要说一下，本文提到的"罗马帝国"，仅仅单一指没分裂前的罗马帝国，后期的东西罗马不算在该范畴之内。根据现有查到的资料显示，当时的罗马军队里面，士兵的伙食配比要求很简单，主要是"主食7成，非主食3成"。
这里面的"主食"主要是指各类可食用谷物，如小麦、大麦、燕麦等等，一般来说会被磨成面粉制成饼干或者面团；至于"非主食"，就是现在所说的一系列副食品，如蔬菜、肉类、奶制品、酒类、调味品等等，其丰盛程度根据部队所驻扎地域的环境和自然资源有关。像内陆地区的士兵，吃的肉类主要是牛羊肉，而海边的部队就是鱼肉。
在行军打仗时，普通士兵一天只吃两顿饭。其中的早饭只是为了填饱肚子，食物的丰俭与否完全取决于军官的态度；只有晚饭的时候，伙食才能稍微丰富一点。如果是在开战前一天，那么晚上还能有充足的副食品供士兵来享用，这种做法可以有效地提升士兵的士气，有利于战争的实施与开展。
如果战斗期间和行军途中，士兵肚子饿了怎么办？罗马军团的军官早就做好了应对——制作简易的奶酪来充饥。相比于不易保存的鲜奶，制成可长久存放的奶酪是最好的办法，加上其重量较轻且携带方便，奶酪也是罗马军队后勤储备最多的食物之一，士兵饿了吃上几口奶酪也是个不错的选择。
当大军抵达一处新的地点后，指挥官第一件事就是让手下人筹集食物和水。对于工作分工，罗马人也是相当重视：负责收集水的队伍会立刻前往该地去灌满大军所需的生活用水；而负责采集柴火的士兵，会在附近收集一切可以用的木柴，极端情况下还会去拆百姓的房子；还有一些人，他们会在指挥官的要求下，寻找肉类来源。
如果在战斗激烈的时候，罗马士兵就会露出他们的另一面——派人去附近村庄和城镇"索要"粮食，方式一般是低价购买或者强行去抢；对于副食品的来源，罗马人也会依样画葫芦。所以说当时的百姓面对这样一群"热血男儿"，除了活命保平安，几乎没有别的什么法子。
甚至在几千年后的世界大战期间，同盟国和轴心国部队在遇到军粮短缺的问题时，也出现过强行掠夺和公然抢劫的违法行为。这一点与古代的军队可以说毫无二致，毕竟吃饱肚子才能奋勇杀敌，什么都不如活命要紧；在战斗不算要紧时，沿途的居民还可以为士兵提供肉类、奶酪、橄榄油、酒类等副食，有的时候一些小商贩也能借此机会大赚一笔，伺机兜售一些美味的食物给饥肠辘辘的士兵。
二、简朴的古罗马军粮
在那个食物匮乏的年代，古罗马军团也存在过现代军队的军粮配给制度。不过从数量上、品种上、味道上跟现代相比都有很大的区别，将领们希望这些食物保证手下的士兵能够不饿着肚子进行作战，但也防止手下人吃完部队的所有粮食。在那个没有空运及铁路的年代，一支军队能带多少粮草基本等于一共有多少粮草。
一般来说，士兵们会收到一份够自己食用的成捆小麦，之后战友们还要一同处理这些小麦，最后决定这些麦粒该如何制成口粮来食用。一般来说，使用麦粒、橄榄油、水、盐和动物油脂制成的粥最受欢迎（一般偏干），另外可以长久保存的面包也是士兵们的最爱。
跟现在菜肴种类丰富、口味多样的战地美食不同，当时的罗马军队伙食十分单一且枯燥。对于一些想吃小灶和自制美食的家伙来说，结局除了被战友一通胖揍之外，还有可能受到军法的严厉惩处，为此掉脑袋的情况也是屡见不鲜。所以说在当时的罗马军队里，在特别的刺头也得乖乖地吃军队伙夫统一制作、按时制作的军队伙食，一切人都概莫能外。
行军打仗途中，古罗马士兵最为常见的就是各种熏肉、肉干和硬的要死的饼干，原因很简单：可以长期存放，坚硬耐嚼，饱腹感极强。最为常见的就是"Coppiette"（下图），一种用盐调味的烟熏咸肉干。制作方法也是非常简单：将牛羊等牲畜的小腿肉切下来，用工具或者徒手撕成肉条，之后再加入盐和香辛料进行熏制而成，跟现在的牛肉干一模一样。
另外一种肉类来源是睡鼠罗马人最爱的睡鼠肉，除了饲养的版本是新鲜的，其余时候的睡鼠肉也都会制成肉干来食用。如果是吃新鲜的，那么将睡鼠去掉内脏后，在肚子里加上果仁和水果，之后放在炉子上烘烤而成，味道鲜嫩多汁、表皮酥脆，是士兵们最喜爱的食物之一。
对于大多数罗马士兵来说，最为常见的主食非"军团饼干"莫属。这是一种用面粉、盐和动物油制作的面包经二次烘烤而成的饼干，口感极为坚硬但非常易于保存，其制作工艺因为年代久远已不可考。但一般来说跟现在的饼干制作工艺异曲同工，只是方法有点简陋。
直接吃这种饼干，对于年轻士兵还勉强凑合，一些上了年纪的士兵要是直接吃，非把牙齿崩掉了不可。根据一份留下来的资料显示，吃"军团饼干"的正确方式应该先蘸点果醋汁和肉酱，使其变软后再大快朵颐，即使这样估计也很少有人会去吃。
此外盐和橄榄油也是罗马军队的重要物资，除了能腌制肉类，关键时刻还能当药品来用，比如罗马人将盐、蜂蜜和水混在一起当消炎药来用，有时候盐还能去掉粘在腿上的蚂蟥……总之，罗马人把一切能利用的食物全都物尽其用，目的就是在战斗途中还能保证士兵的士气不受影响。
结语
从古罗马军粮可以看出，耐保存和可食用是作为军粮最大的特征。之后的漫长岁月里，世界各国军粮也都依赖这一原则进行加工和装备，或许味道上要比新鲜食物要差上许多，但在营养方面还是可以保证的。还是那句话，战场上活命比什么都管用，比吃好每一餐饭还要重要。
参考资料
1.《古罗马军事史》
2.《军粮发展史：古代欧洲篇》
3.《古罗马士兵一天都吃啥》
4.《罗马帝国史》