特殊食品安全管理人员如何抽查考核?市场监管总局明确
创始人
2024-05-17 08:09:59
0

原标题:特殊食品安全管理人员如何抽查考核?市场监管总局明确

新京报讯(记者陈琳)近日,市场监管总局发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》(以下简称《指南》)和《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》(以下简称《大纲》),对特殊食品生产经营企业食品安全管理人员应该掌握哪些内容、怎么组织抽查考核进行了明确。《指南》和《大纲》将自2024年3月1日起施行。

根据《指南》,特殊食品安全管理人员除了要掌握专业部分的内容,也应掌握食品安全法律法规规章、食品标准和抽样检验、食品安全风险防控等公共部分的内容;监督抽考工作可以单独组织进行,也可以与食品生产经营许可审查、监督检查、风险排查等工作结合进行。监督抽考采用线上、线下方式,可组织集中考试,也可现场分别进行。

《指南》鼓励地方市场监督管理部门采用信息化手段开展线上监督抽考。市场监管总局特殊食品司开发的特殊食品生产经营者食品安全管理人员抽查考核小程序将根据《指南》和《大纲》及时更新组卷规则和题库,继续供各地市场监管部门选择使用。

按照属地管理分级规定,特殊食品生产企业和大型特殊食品销售企业属于A级主体,中型特殊食品销售企业属于B级主体。《指南》规定,A、B级主体的企业食品安全管理人员考核合格分数线为90分,未达到相应分数线的考核结果为不合格。企业食品安全管理人员无正当理由缺考或违反考场纪律的,视为考核不合格。不合格的企业,由县级以上地方市场监管部门督促立即采取措施整改。

《大纲》里的特殊食品章节部分对特殊食品生产企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员,特殊食品经营企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员分别明确了考核要求。《大纲》要求,特殊食品生产企业主要负责人要掌握与特殊食品生产相关的食品安全法律法规规章和标准重要规定,落实特殊食品生产企业主体责任制规定,主要负责人岗位职责要求,以及基于风险防控的动态管理机制和月调度等有关要求;熟悉生产过程关键风险点和控制措施、本企业的食品安全管理制度;了解与本企业相关的法律责任和处罚规定以及食品安全基础知识等内容。

同时,《大纲》还对特殊食品生产经营企业的食品安全总监、食品安全员按照职责岗位的不同做了考核要求,将“日管控、周排查、月调度”贯彻始终。

编辑 樊一婧

校对 付春愔

相关内容

日本东京暴雨 火车站变“水...
近日,日本东京遭遇暴雨侵袭,其火车站瞬间变身为“水帘洞”。暴雨如注...
2025-07-11 12:38:33
原创 ...
马其顿是地处于古希腊边陲的一个地区。公元前6世纪左右,马其顿完成了...
2025-07-11 12:33:51
原创 ...
《——【·前言·】——》 唐初,李世民以卓越的军事才能和果敢的决策...
2025-07-11 12:33:24
原创 ...
谈及长平之战,赵国屡战屡败,让人不禁思考,到底是国力不济还是朝堂之...
2025-07-11 12:33:18
探秘南越王赵佗墓穴,苦心钻...
岭南地区的考古证实,西汉时期的南越国虽然割据岭南,自成一脉,但也遵...
2025-07-11 12:33:17
原创 ...
在作为商朝鼎盛阶段的武丁时期以后,相继为王的是祖庚和祖甲兄弟两人。...
2025-07-11 12:33:10
原创 ...
勾践的王后雅鱼,在越国攻破吴国的时候选择自杀,最重要的原因就是她的...
2025-07-11 12:33:06
原创 ...
天龙八部的历史时期大概是北宋哲宗时期,公元1100年左右,此时北宋...
2025-07-11 12:32:55
原创 ...
秦国,是周国分封在西北边陲的一个小诸侯国;但当时的秦国非常弱小,在...
2025-07-11 12:32:53

热门资讯

看守所在押人员死亡事件里不容忽... 在看守所在押人员死亡事件中,有一些不容忽视的细节。首先,医疗救治环节至关重要,若医护人员未能及时准确...
赛事奖牌、吉祥物亮相!2025... 7月11日,2025多彩贵州马拉松超级联赛(第四站)暨初好刺梨六盘水马拉松第二次新闻发布会在六盘水市...
中国海警驱离日非法船只 近日,在我国海域,中国海警展现出坚定的捍卫主权姿态。一群日本非法船只无视中方警告,擅自闯入我国领海。...
68款违法违规收集使用个人信息... 近日,68 款违法违规收集使用个人信息的移动应用被通报,这一举措引起了广泛关注。这些应用无视用户隐私...
“中国行”将更加顺畅丝滑!过境... “中国行”将更加顺畅丝滑!如今,过境免签国家已大幅扩大至 55 个。这一举措宛如为中国的大门打开了一...
C罗武熊矿公益援助贵州榕江10... C罗武熊矿公益援助贵州榕江10万瓶水已发车
乔治娜在C罗面前跳起舞来 罗哥... 乔治娜在C罗面前跳起舞来 罗哥非常满意的点点头
案例解读丨为何我的回答被平台判... 国家互联网信息办公室、工业和信息化部、公安部、国家广播电视总局联合发布的《人工智能生成合成内容标识办...
已花1.4亿再花1.4亿! 英... 北京时间7月11日,在今日凌晨官宣了库杜斯加盟后,热刺今夏在转会市场上的花销已经高达1.406亿欧。...
厦门机场:受强降雨影响,机场局... 近日,厦门机场遭遇强降雨的猛烈袭击。这场暴雨带来的强大力量,致使机场的局部围界受损倒塌。受损区域的围...