在臭水沟里都能存活，被我国称为“垃圾鱼”，为何美国人超爱吃？
在中国存在一种被冠以“垃圾鱼”的鱼类，一段时间里，它的名声是极大影响了它的销售，而且本身也不是中国的本土鱼类，更是受到了排挤，但却在美国却成为了香饽饽，美国人非常喜欢吃该种鱼类，这又是为什么呢？
罗非鱼
罗非鱼其实是从非洲地区引进的一种鱼类，是一种鲈形目丽鲷科罗非鱼属的鱼类，虽然被称为非洲鲫鱼，却和鲫鱼没有多大的关系。作为一种被引进的经济鱼类，自然是有它的优点，对中国鱼类养殖和鱼类市场发展有着关联。
其中罗非鱼这种鱼类，它的养殖难度是较低的，就比如水中的海藻、浮游生物、小型鱼类等，都可以成为它的食物来源，并且还会对人类的生活垃圾进行处理，在一定情况下，对于区域水域环境的改善是有帮助的。
其次就是它强大的生命力和繁衍能力，罗非鱼这样几乎什么都吃的情况，保证了它在养殖中不会随便死亡，且本身的生长周期也相对较短，到产卵期也只需要六个月的时间，而且其鱼卵的存活率也是非常高的。
罗非鱼和其他鱼类繁衍能力不同的是，鱼卵的产量较少，但却不是产卵后就不闻不问，而是进化出了一种方式——鱼口孵化，就是将鱼卵含在口中，等待鱼卵孵化，这样以来是极大的保障了鱼卵的安全，让鱼卵可以顺利的孵化出罗非鱼来。
关于它的食物问题可以轻松搞定，这样一来饲养的成本就会降低，更何况罗非鱼的数量也是十分庞大的，不需要花费精力去关注罗非鱼的繁衍，这样算起来它的经济价值就十分高昂了。
可这么多优点，为什么中国在有一段时间里，却对罗非鱼十分嫌弃呢？其中这也是和它的由来和生长环境有关。其在水中的食物几乎是什么都能吃点的，而这也就让一些野生罗非鱼食物过于驳杂，导致它其鱼腥味有点重。
甚至它在野外的生存环境有些复杂，就连水中的一些垃圾碎屑也可能会成为他们的食物。在这样的环境下，导致罗非鱼的口感大大下降，而吃过这样的罗非鱼后，一些人们自然是十分抵触的，因此就有不少人称其是在臭水沟生长的，也就有了“垃圾鱼”的称号。
这一点的传播，让罗非鱼成为了很多国人不喜它的原因。并且罗非鱼不是本土鱼类，其繁殖能力和强大的孵化率，还有可能给本土生态环境带来灾害的，可能在养殖范围内有人为干预不会发生，但是总有意外发生。
就比如暴雨天就可能导致罗非鱼逃出养殖区，流入其他水域，一旦进入其他水域，可能会破坏其他鱼类的生存环境，毕竟罗非鱼几乎什么都吃。如果繁殖的多了以后，其他鱼类的食物问题就是一个隐患，严重的话可能导致某一类鱼类在该区域灭绝。
严重的可能会影响中国鱼种的多样性，就算人力打捞也是一直费时费力的活，严重浪费了人力资源，贩卖的话也很难造成大量经济发展，甚至卖不出去，毕竟在没有人工精心照顾的罗非鱼，它的口感实在是难以恭维，这也是其中人们不喜罗非鱼的一个原因。
除去这些问题，如果可以严格饲养罗非鱼，在规定区域养殖，控制罗非鱼在中国鱼种的占比后，它产生的经济价值也是很可观的。就像如今，罗非鱼已经不是人人喊打的鱼类，甚至在美国它的受欢迎程度可是十分高涨的。
美国的喜爱
在美国不同于中国，他们对罗非鱼是非常喜爱的，其原因也是多元化的，首先就是美国的饮食习惯和中国不同。就如中国的鲤鱼在美国就不受欢迎，是因为鲤鱼的小刺比较多，食用的时候比较复杂，而罗非鱼的股间刺却没有。
食用方面是其一，其二是因为罗非鱼的口感，罗非鱼真正的口感其实并没有那么重的鱼腥味，那为什么中国有会这样的说法？其实或许和它的生长环境和其所吃的食物很杂有关。
实际上人工饲养的罗非鱼肉质滑嫩，口感鲜美，丝毫和垃圾鱼没有关系，更没有所谓的鱼腥味了，而这也是美国人为什么喜欢，毕竟他们自己食用的罗非鱼，大多都是进口他国人工养殖的，并没有上述的说法。
罗非鱼是一种富有高蛋白、多量微量元素，且低脂肪的食物，对于健身人士来说都堪比食用蛋白粉了，而且对于一些缺乏营养的人群也是十分适合食用的，就比如哺乳期的女性，它的营养价值十分适合，在美国它的价值要比三文鱼还要高。
由此也是可见，美国对于罗非鱼有多么热爱，不管是营养价值还是食用便捷性，都是十分契合美国的饮食习惯的，即使海鲜鱼类对于美国人是没有那么多热情，可对罗非鱼却是成为了一个特例。
中国的罗非鱼
罗非鱼如今也不仅仅是在美国受欢迎，在中国解除了对它的误会，且人工养殖更加规范后，它的营养价值也体现出来了。随着其养殖业的发展，中国本土对罗非鱼市场需求满足后，就是对其进行出口，而上述美国的罗非鱼来源，很大一部分都是来着中国。
在不造成生物入侵的情况下，罗非鱼所创造的经济价值是非常巨大的，且其营养价值也对居民的健康得到了保障。虽然罗非鱼是一种引进物种，但只要是合理养殖，有序发展的情况下，它的价值还是非常可观的。
当然前提是不能破坏中国原有的生态环境，毕竟它并非本土鱼类，造成本土鱼类流失就有些得不偿失了，再大的经济效益也远没有良好的生态环境更为重要。这也是引进物种最基本的一个原则，不能造成原因环境破坏，不能影响当地人民生活环境。