一个豆荚如何“两头甜”（微观）
常 钦
大豆种植面积1.57亿亩，增长2.2%，落实大豆玉米带状复合种植面积2000万亩，重点县大豆密度增加，每亩可增产30至50斤……2023年我国大豆油料扩种成果巩固，播种面积稳中有增，大面积单产提升行动效果明显，高油高产品种选育扎实起步，大豆产业发展取得积极进展，成为我国丰收画卷中的一抹亮色。
大豆是植物蛋白、食用油脂和蛋白饲料的重要来源，在我国居民饮食消费和畜禽养殖中占有重要地位。近年来，我国大豆需求量持续攀升，但由于种植规模有限，产需缺口大，对外依存度较高，存在一些短板。在稳定粮食生产的前提下，持续提升大豆产能和自给率，意义重大。
面积是产量的基础，要通过有力的政策引导，进一步挖掘扩种潜力。比如，2023年春播前，国家及时出台支持大豆生产10条政策措施，打出补贴、保险、收储协同发力的政策“组合拳”，多措并举稳定种豆收益，很好地调动了农民的积极性，有效稳住了大豆种植面积。又比如，我国大力推广大豆玉米带状复合种植，在“玉米不减产”的前提下，还能“多收一季豆”，为耕地资源约束下提升大豆种植面积提供了新思路。下一步，要继续抓好种植政策落实，挖掘新增种植面积潜力，探索轮作、间作等多样化种植方式，想方设法稳住并适度扩大大豆种植面积。
我国耕地就那么多，潜力就那么大，但大豆单产仍有不小提升空间。坚持稳面积、增单产两手发力，提质增产大有可为。2023年，农业农村部启动粮油等主要作物大面积单产提升行动，重点在100个大豆主产县整建制推进单产提升，从耕种管收、地种药肥全环节找差距，探索综合性解决方案。选育耐密品种，配套高性能的播种机，精准调控水肥，做好病虫防控，中后期大面积实施“一喷多促”……良种良法配套，夯实了稳产增产的基础。据测算，100个主产县单产提升对总产增产的贡献超70%。重点推广的高油高产大豆品种，带动大豆品质明显提升、品种结构持续优化。
一个豆荚要“两头甜”，既要提质增产，也要畅销增收。通过搭建产业交流、产品推介、产销对接平台，引导大豆加工企业与主产区直接对接，可促进大豆顺畅销售。2023年的全国大豆产业博览会上，260多家大豆特色优势企业参展，集中展示大豆全产业链八大门类1400多种特色产品，现场交易金额92亿元，还签订了27亿元的大豆投资项目。搭建更多这样的平台，才能让大豆真正成为“金豆豆”。此外，还应鼓励促进油脂加工企业等在主产区布局产能，通过订单生产等方式多收多用国产大豆。加强系统谋划，推动大豆加工向精深方向发展，方能持续延伸产业链、提升价值链，增加农民种植收益，引领我国大豆产业良性健康发展。
农业农村部印发的《“十四五”全国种植业发展规划》明确提出，到2025年，力争大豆播种面积达到1.6亿亩左右，产量达到2300万吨左右。我国是大豆的起源地和原产国，大豆种植历史悠久。政产学研各方面协同配合，产购储加销各环节共同发力，一手抓面积、一手提单产，把产能提上去、让产业强起来，定能不断提升大豆自给率，助力端牢端稳中国饭碗。
《 人民日报 》( 2024年01月24日 05 版)