如果你也是美食爱好者，我想这几道是你想要的！
一、金针菇番茄汤
做法：
1.瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
2.番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
3.烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
4.倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
5.倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入葱末，即可出锅。
材料：
鸭翅；八角；香叶；干辣椒；花椒；草果；葱；姜；蒜瓣；
黄酒；白糖；盐；生抽；老抽；
做法：
1鸭翅去杂毛，洗净，葱打结、姜切片、蒜瓣剥好，鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫冲洗干净，鸭翅放到锅中，放蒜瓣葱结姜片
2放香料，黄酒（用了一瓶，没放清水的哦），盖上锅盖煮10分钟，打开锅盖，放生抽，放老抽；
3放盐，盖上锅盖中火煮，鸭翅上色了，30分钟左右差不多翅膀就骨肉要分离了，放适量白糖，转大火烧5分钟，汤汁开始稠，因为加了白糖，稍稍翻东西下，均匀上汁，入味到自己喜欢的熟烂口感即可。
三、红枣肉段
食材：猪后腿肉300g、油适量、盐适量、淀粉160g、胡萝卜50g、尖椒50g、红枣10粒、蒜适量、料酒5ml、胡椒粉5g、酱油10ml、鸡粉5g
做法：
1)将肉切成母指大小的块，加少许料酒和盐，拌匀。
2)干红枣用清洗净泡软。
3)将胡萝卜和尖椒切小片。
4)将淀粉倒入碗中，用清水浸泡半小时以上。
5)把调料放在碗中，加适量清水调成碗汁。
6)好的淀粉倒去表面上的清水，将湿的淀粉捞在肉块上拌匀，加入一些熟豆油再次拌匀。
7)将油倒入锅中，烧至七成熟时下入肉块炸至金黄。
8)将炸好的肉捞出控油。第一遍肉炸完后将油温升至最高，依次下肉复炸半分钟捞出控油。
9)炒锅内留少许底油，下入胡萝卜，尖椒炒至断生。
10)下入肉和红枣煸炒。
11)倒入碗汁炒匀即可出锅。
食材：花蛤蜊200克、冬瓜200克、麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片、水适量
1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水
2、冬瓜去囊去皮，切成小块
3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫
4、花蛤开口后置于碗中
5、在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜
6、待冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）
7、小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐
8、关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可