1月18日是腊八,传统习俗里有这么一个说法:过了腊八就是年。意思是说腊八之后就开始过年了,具体到每一天该干什么,传统习俗中都有严格的规定,比如二十三要专门搞卫生,二十四祭灶神,二十五磨豆腐,凡此种种,规定得非常详细,虽然每个地方细节上有差异,但是大体都是有严格规定的,可谓是仪式感十足。
但是如今这种仪式已经没有多少人在遵守了,特别是年轻人,可能都忘了,老一辈就念叨年轻人不重视过年的仪式,为什么会这样呢?为什么年长的人会比较重视过年的传统习俗,但是年轻人却慢慢选择遗忘,更年轻的10后一代开始可能连各种仪式具体的内容都没有任何印象了。
我们仔细看看那些传统的春节前后的习俗规定 ,比如祭灶神、大搞卫生、磨豆腐、杀年猪等等,一看就是和农业农村相关联的,这种习俗是为农业社会服务的,是在农业社会的生产力之下诞生的一套习俗文化。
比如祭灶神,以前的农村需要在厨房做一个很大的灶台,好几个出火口,一般旁边还会做一个特别大的灶,这是为了磨豆腐、杀猪、酿酒等使用的,烧的是木材或者粮食秸秆,熏得黑黑的,布满了灰尘,所以需要在年前某一天专门来打扫,平时不可能每天都搞卫生的,因为太容易脏了。
再说杀年猪,以前农村是基本可以自给自足的,过年吃的肉,以猪肉为主,杀一头猪,这个事情得搞上一天,这头猪不仅是过年餐桌上的重头戏,更是未来一年主要的肉食来源,所以特别隆重。
磨豆腐也差不多,豆腐在南北都广受喜爱,农民自己就可以做,从豆子到豆浆,最后到豆腐,还能做成干豆腐,方便存放,笔者老家是湖南的,小时候要自己家做豆腐,然后和杀猪血一起做“猪血丸子”,还有腐乳。所以 ,会特别重视,全家上阵,这是未来很重要的食物来源。
农村一年最闲的时候是冬季,尤其是在春节前后,这个时候粮食已经收割,育苗的时节又没有到,而大多数过年的食物都是要自己手工准备的,所以需要每一天规定做什么,慢慢形成了习俗,大家也都遵守,仪式感十足,在小孩的眼里,这样的年是充满了欢乐的。
而如今,中国在过去的二三十年里,从一个农业社会变成了首屈一指的工业社会,根据最新的统计数据,城镇化率高达66%,城镇常住人口有9.3亿,乡村常住人口只有4.8亿,城镇人口成为人口主力,但是城镇已经没有农村那些东西了,过年的各种肉直接从超市、集市购买,不需要自己杀,也不需要自己平时喂养。
豆腐等食品都可以从超市购买,饺子也可以啊,北方吃饺子多,现在超市也很方便购买,总之,现在一切的食材、食品都是可以从超市购买,选一天集中采购就行了,甚至可以网购,快递直接送货到家,这多方便啊。
再来说卫生,现在的城市都是集成灶,那还有什么灰尘呢?一般都是有吸油烟机,每次做完饭后都会将灶台擦干净,比传统农村的灶台要干净得多,原本每天就是干净的,又何须在过年前的某一天特意去打扫灶台呢?家里的卫生也差不多,现在城镇都是楼房,灰尘少了很多,一般平时的卫生就保持不错,没有特别脏的。
至于说洗澡,我们小时候家里的用水都是从村里的露天水井挑回去的,每天都要去挑水,近的有几百米,远的有几里路,西北的用水更困难,一担水也就是100斤左右,每天挑三担水已经很厉害了,做饭、洗脸、洗澡,牲口的用水都是依靠这些水,所以平时用水比较节省。而如今呢,城市都是自来水,农村大多也都是家门口打了水井,甚至很多农村也通了自来水,现在的用水量是远远超过以前农村的,每天都是洗澡,而且是淋浴,这种用水量是以前不可想象的,所以洗澡自然也失去了仪式感。
年轻人代表的是未来,老人代表的是过去和未来,中国这些年变化太快了,但是在文化方面,变化却比较慢,主要是还没有产生适合当下工业的文明和习俗,中国是几千年以来的大国,在农业社会做到了登峰造极,与之匹配的农业文明以及习俗都极其完善。
但是如今是工业社会,工业社会是不看天时的,都是机械化生产,每天都是一样的,没有什么农忙和农闲之分,没有什么春种秋收之分,我们进入工业社会的时间太短,还来不及产生完整的配套文化和习俗。
这是一个老旧的传统习俗在消逝,新的文化习俗在形成的时代,年轻人代表的是当下的生产力和未来的生产力 ,他们会选择和催生适合当下和未来的文化及习俗。
过年的习俗也是如此,传统习俗中能保留的保留,能吸收的吸收,能改进的改进,该摒弃的摒弃,该创造的创造。
对比对联,现在在城市依然被完整继承了,家家户户都是要贴对联的,只不过前是请村里大儒来写,现在是直接网上购买到家。比如放鞭炮,以前是农村各家各户放鞭炮,现在城市可能是政府集中组织在一个地方放烟花,让全体市民去观看。
形式可以变 ,但是继承的是精神内核,辛苦一年大家都需要开心,放烟花鞭炮就代表了一种情绪的释放以及释放后的开心,比如贴对联是寄希望于通过文字和颜色寄托对新年的祝福和愿望,杀年猪也好、磨豆腐也罢,代表是对辛苦一年全家人的犒劳和奖赏,如今虽然不用自己杀,但是也会从超市采购,采购规模和优质程度都是要明显高于平时的。
比如说红包,代表的是长辈对晚辈的祝福,现在依然是被继承的思维,尊老爱幼的精神内核在我们这个民族中依然在传承。比如搞卫生,现在虽然没有以前那么隆重,但是城市有玻璃吧,这个东西不会经常搞的,所以年前一般也会来一次大扫除,代表干干净净生活的向往。
除夕团年饭,这么多年过去了,依然很受重视,甚至更受重视,因为以前在农村,大家每天都在一起,而如今大家都忙于工作,有些在一个城市,甚至住在一起,但是也有很多没有住在一起,甚至不在一个城市,除夕的团聚就难能可贵,家庭是我们这个民族的凝聚力的最小单元,一个人生老病死之时能够依托的人都在除夕团年饭的一张桌子上。
我们大多数人在城镇生活时间还不够长,连一代人都没有,所以,新的习俗远远没有形成,但是这种形成不是一朝一夕实现的,是我们一代代人在每一年中潜移默化形成的。我们小时候有守岁的习俗,现在的年轻人有集体跨年的爱好。
时代在变, 生产力在变,生产关系也会变,习俗也会变,但是其中积极的精神内核是永远传承下去的,生活需要仪式感,生活需要有希望,生活需要有关爱,生活需要有开心,这些精神内核会一直传出下去。
家是我们幼年的摇篮、青年的港湾、成年的守护之地,年轻人会为我们传统文化的精神内核裁剪出一套合身的衣服,然后给自己穿上,给下一代穿上,并不断传承下去。