金华山:又名赤松山,就是现在的双龙风景区,位于金华市区以北。金华山集道、儒、释之大成于一体,其中尤以道家文化最为著名。金华山洞为道教第三十六洞天,相传黄大仙在金华山修炼羽化登真后,大行“扬善惩恶、济困扶贫”之事,因而逐渐受到人民大众的信仰,并传播到了港澳台地区、东南亚及其他欧美国家,成为中国道教中少有的“侨仙”,现黄大仙道教在港澳香火极为鼎盛。双龙风景区又以奇绝的山水吸引了众多文人雅士慕名前来游赏,并因此形成了独特的山水文化。
金华山所在的双龙风景区茶文化历史悠久,其代表性名茶是“婺州举岩”,历史上有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之称,享誉千年。五代时期毛文锡所著的《茶谱》中记载:“婺州有举岩茶,其片甚细,所出虽少,味极甘芳,煎如碧乳。”李时珍的《本草纲目》将其列为最佳名茶之一。该茶闻名于宋,兴盛于明,至清道光之前的 280 多年,一直被列为贡品。
婺州举岩,茶条紧直略扁,茸毫依稀可见,色泽银翠交辉,香气清香持久,具有花粉芬芳香味,滋味鲜醇甘美,汤色嫩绿清亮,叶底嫩绿匀整。此外,佛手是金华山的一种非茶之茶,雅称金佛手,有舒肝理气、和胃止痛之功效,是传统的名贵中药。由此可见,金华山不仅是道家修炼养生之所,更是用于养生的药材、茶叶的产地。
玉山:位于金华磐安县,其自然环境正如其名字一样,是一块巨大的玲珑剔透的无瑕美玉,山如其名,名如其山,人间仙境。玉山有一座千年古茶场,其历史可以追溯到1800年前的晋代。磐安古茶场庙的发现,对研究我国古代茶业发展、茶叶文化乃至古代市场建筑艺术均具有重要价值,堪称我国茶业发展史上的“一块活化石”,玉山古茶场还被评为国家第六批国保单位。
玉山是建立在道家文化基础之上的道家之别有洞天。玉山古茶场的起源可以追溯到东晋著名道士许逊。许逊是道教净明派教祖,道教四大天师之一。许逊在浙江磐安玉山传授茶叶精制之法,用茶叶治病救人,当地群众还专门修建了供奉许逊的茶场庙,后被尊为“真君大帝”,世代祀之。许逊特殊的道家身份为玉山古茶场披上了浓郁的道家文化色彩。磐安玉山是道家文化与茶文化结合的典范,早在唐代,磐安的玉山、大盘山就是贡茶“婺州东白”的主产地之一,而婺州东白就是当时的名优绿茶,直到现在还大放光彩。玉山至今仍有丰富多彩、独具一格的茶文化事象。许多民间文化娱乐活动,如祀茶神、迎花灯、会场戏、迎大旗、大凉伞等,都与玉山古茶场相关,由玉山古茶场的茶事活动演变而来。
天台山:位于天台县境内,由赤城、瀑布、佛陇、香炉、华顶、桐柏等山组成,被道家认为是南岳衡山之佐理,其中赤城山洞为“十大洞天”之一,灵墟为“七十二福地”之一。据传,黄帝在天台山受金液神丹,太清真人彭宗治赤城,右弼真人王子晋,九天仆射伯夷、叔齐治桐柏等。还有西汉茅盈,南朝齐褚伯玉,唐司马承祯、叶法善、徐灵府、杜光庭等道宿都曾入天台山修炼。宋代,天台山宫观道院林立,有创建于三国吴赤乌初年(238~239年)的桐柏山道观、福圣观、法轮院、妙乐院,有创建于唐朝的元明宫、昭庆院、白云昌寿观、洞天宫、法莲院,有创建于五代后周的圣寿院,有创建于宋政和八年(1118年)的玉京观和创建于宋宣和年间(1119~1125年)的佑圣观等。
天台山不仅是道家名山,更是产茶名山。华顶云雾茶,又名天台山云雾茶,就是天台山华顶峰的特产名茶。天台山产茶历史悠久,远在东汉末年,道士葛玄已在华山顶上植茶。华顶云雾茶,历史上为浙江四大名茶之一,素有“佛天雨露,帝苑仙浆”的美誉。华顶云雾茶色泽绿润,具有高山云雾茶的鲜明特色,成品茶外形细紧略扁,色泽绿润;香气浓郁持久,滋味浓厚鲜爽;汤色嫩绿明亮,叶底嫩匀绿明;清洌而带甘甜,饮之口颊留芳,畅人心脾;经泡耐饮,冲泡三次犹有余香,充分显示高山云雾茶的天然特色,素被视为绿茶中的珍品。尤其重要的是,天台山云雾茶已经具有“江南茶祖、韩日茶源”这一崇高历史地位。
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