婺源绿茶 具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”三大特点，曾长久享誉欧、美、日和东欧诸国。美国学者威廉·乌克斯在其1935年出版的《 茶叶全书 》中称：“婺源茶不独为路茶之上品，且为中国 绿茶 品质之最优者。

寻茶

在中国最美乡村，中国有机茶之乡 --江西省婺源县，最高山峰大鄣山余脉的西北部，有一个深藏在大山之中世外桃源古村落 --长溪村。自明、清时代，当地山民世代种茶、制茶，先人先后在广东、上海、九江、山东等地，凭借长溪茶叶的优良品质，勤积客户，广设店铺，把长溪茶叶远销全国各地，做得风声水起，村谱记载“一担茶一担银”的说法，足见当地长溪茶叶的金贵和畅销，村人不少在外地城市开设茶號二十多处，赚得个金银满盆，富甲一方，长溪村也因茶经济兴盛一时，成为浮梁茶和婺源茶两在大产茶地的茶马主道。

长溪村有祖宗留下来的土种茶（小叶种）近二千亩，村庄处片是高山怀抱，山中常年云雾绕绕，日照充足，雨水均匀，气候温和，四季分明，地力丰沛，土壤含有大量的有机物质，适合茶树的生长发育。村庄远离工业园区和城镇生活区（进山开车有 12公里， 108个弯，徒步山路 15公里），真正做到了源头无污染，人工除划代替除草剂，不喷农药 保证了茶叶产品的品质，人工采摘，造就不一样的茶叶。故日：长溪茶，无农药健康有机茶，婺源茶之珍品。

制茶

婺源绿茶炒青茶 传统手工制作 的主要程序为：摊青、杀青、清风、揉捻、烘炒、初干、再干。

摊青：鲜叶送到茶厂后，按标准划分等级后分别摊放在不同竹篾盘上。最高等级的鲜叶摊放厚度不超过2cm，以下等级的鲜叶摊放厚度不超过3.5cm。鲜叶一般摊放4至10小时。

杀青：在婺源农村，很多茶农仍在使用传统的铸铁锅高温杀青。每锅放入约二斤青叶，铁锅温度一般控制在140℃ -160℃，用手翻动杀青，时间控制在2分钟左右。杀青后的叶片柔软、叶色转暗绿、无青气、折梗不断、无焦边、茶香透露。杀青对绿茶品质起着决定性的作用，通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。

清风：茶鲜叶经过杀青后，立即在竹篾盘上均匀薄摊，使其散发热气、不产生闷气。

揉捻：是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。揉捻需在有棱骨的篾盘中将茶叶握于两手掌间，顺着一个方向揉搓，手势要轻，然后抖散、再搓，直至揉出茶叶汁，并散出浓烈茶香时即可。制婺源绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。

烘炒：揉好的叶子要及时上竹制烘笼烘坯或入锅炒坯，温度在100℃-120℃左右。

初干：将烘炒后的茶叶，放在120℃的铸铁锅中烘干，温度从120℃逐步降低至90℃、80℃。经过初干的茶叶含水量降低，在进行炒干就不会结成团块。

再干：将初干后的绿茶放在铸铁锅内炒干，锅温90℃-100℃。待叶子受热后，逐渐降低至60℃，炒至含水率6.0%至6.5%，出锅倒入竹匾，待冷却筛去粉末，即可包装储藏。

品茶

美食

参观互动体验农家手工制茶过程后，在农家来一场制作美食-打麻糍活动，麻糍因香糯粘滑、口感独特而颇受众人喜爱，是婺源人喜事必做的美食小吃。

品茶的过程，仿佛是与自然的对话。晚间， 在农家院，烧上篝火，或歌午，或围桌煮茶夜话，用上大自然馈赠的山泉水泡上自己亲手炒制的香茶，轻抿一口绿茶，那清冽的味道在口腔中散开，令人神清气爽。再透过杯口，看着茶叶在水中舞动，仿佛看到了大自然的生命力。这一刻，我感受到了人与自然的和谐共存。

访村

婺源古村落的建筑，是当今中国古建筑保存最多、最完好的地方之一。古徽州之一。全县仍完好地保存着明清时代的古祠堂113座、古府第28栋、古民宅36幢和古桥187座。村庄一般都选择在前有流水、后靠青山的地方。村前的小河、水口山、水口林和村后的后龙山上的林木，历来得到村民悉心的保护，谁要是砍了山上的一竹一木，就要受到公众的谴责和乡规民约的处罚。自1992年建立自然保护区后，河流、林木、古民宅、古树、古桥、古祠堂、古府第、古楼台、古碑和珍禽飞鸟保护得更好了，成了全国"生态文化旅游示范县"。

长溪村

察关

虹关村

虹关古樟

清华竹安堂伞厂

清华竹安堂伞厂

不徒步不户外

线路难度：★★

路线强度：★★★

风景指数：★★★★★

【活动时间】 4月10日-7月10日

【活动内容】亲子体验、团建、休闲摄影

【交通工具】包车（视人数旅游大巴、中巴、小车）

行程安排

第一天

下午陆续到达婺源高铁站，接站前往深山古村，世外桃源-婺源长溪村，在长溪村走村串巷。拍摄小桥流水，山村夕阳，徒步一段千年古驿道。

18:00晚餐，并安排第二日行程注意事项，早些休息。

第二天

6:00喜欢摄影的早起，拍摄山村日出晨雾

8:00早餐

8:30集合随当地村民与向导前往高山茶地采茶

9:00到达

9:00—11:00在当地村民陪同下进行采茶体验

11:30集合下山

12:00午餐

13：30前往茶农家中学习制茶

13:30—14:30制茶体验

15:00—16:30在农家一同互动打麻糍、品美食

18:00晚餐

19:00专业文史办老师讲课

第三天

7：00早餐

7:30离开长溪

8:30到达清华伞厂，体验绘伞。

11:30午餐

12:30送往高铁站返程

以上行程根据客人情况适时调整。

—费用说明—

费用预算

费用含：

1、两晚农家住宿

2、3日全程用车（视人数小车、中巴或大巴）

3、四正餐二早餐、打麻糍

4、向导、领队费用

5、采茶、制茶、品茗、伞厂体验费用

6、行程中矿泉水

7、行程中旅游保险

8、伞厂绘伞体验费用（油纸伞绘画）

9、老师讲课费用

费用不包含 未说明费用均不包含。