Gensler项目总监李瑞绮以《酒店、商业、餐饮业态混合盈利趋势设计》为主题进行分享,深度剖析了Gensler公司在酒店行业的规模和影响,突显了该行业在全球范围内每年根据市场需求和趋势进行调整的灵活性和适应能力。在这个充满活力的混合盈利时代,她明确指出设计在引领方面发挥着关键作用,将酒店商业和餐饮融为一体,创造出更为多元和丰富的商业空间。
△上海东方美谷JW万豪酒店
李瑞绮分享了对生活方式的深刻洞察,强调了年轻一代对体验式场所的追求以及老龄化趋势下健康和康养主题酒店的崛起。她关注了酒店餐饮业的变革,特别强调了科技在提升客人用餐体验方面的积极作用,并提醒科技应强调人际情感连接。对于食物来源,李瑞绮强调了酒店餐饮业主和运营方需注重食材的质量和故事性,倡导与当地特色和供应商合作,打造独特的餐饮体验。最后,她分享了餐饮业中的新趋势,包括特色餐厅成功案例、员工餐厅成为新猎奇点以及科技与传统餐饮的结合,强调了酒店行业的灵活性和创新性。
△温州万豪酒店
在演讲中,李瑞绮通过澳大利亚项目案例展示了大堂作为平台的潜能,并深刻剖析了酒店设计领域的演进与社会动态的交融。其演讲中另一亮点在于对附加值的深刻洞察,她精准地强调了会员专属服务与酒店作为社交平台的独特价值。关注共享经济的崛起,她认为通过建立社群,酒店可以为客人提供更为丰富的社交体验,满足个性化需求。李瑞绮的演讲不仅在对酒店设计的前瞻性思考上有深刻见解,更通过高级的表达技巧,展现了对改造酒店、应对老化、品牌更新和市场冲击等挑战的深刻把握。
△迪士尼世界天鹅度假酒店
李夏楠在演讲中分享了CCD在酒店设计领域的创新实践与未来展望,以CCD在全球酒店行业排名第一及亚洲品牌500强唯一上榜企业的荣誉为起点,突显了公司三十年在国内外市场的深耕成果。在设计理念阐释中,他强调了创新与价值的紧密关系,通过深圳大梅沙的改造项目和CAD总部办公室案例,生动展示了如何高效转化废弃别墅为现代酒店,创造温馨的工作环境。
△成都温江悦椿酒店
在创新和价值方面,李夏楠提出了“打破重组、与自然共生”的理念,通过深圳威尼斯人酒店项目演示了如何以低成本高效率创造高价值客户体验。他回顾了2020年南京苏宁项目,强调了在短时间内完成高效而复杂任务的能力,并分享了与泸州老窖合作的旧改项目,展现了对原生态和文化遗产的尊重。随后,他介绍了在深圳购物公园进行的城市改造项目,成功将岭南文化与国际品牌相结合,为购物公园注入了新的生命。最后,他分享了成都木棉花酒店项目,强调了功能简练和高效的设计理念,通过创造独特的空中庭院体验以及对空军发动机的艺术品展示体现了对历史和文化的尊重,使整个酒店空间充满了创意和想象力。
△南京苏宁钟山国际高尔夫酒店
在展示CCD在不同地域和市场中的多样设计风格,以及对于建筑骨架、功能体验的深入思考和独特处理上,李夏楠提及了多个令人印象深刻的设计项目:楼中楼·灶园项目通过在空中创建宽窄巷子的概念,结合成都的文化特色,形成层次丰富的空间布局;万科温江酒店强调户外露台的设计,结合成都的文化场景,创造受欢迎的下午茶和休闲拍照空间;星杀·长沙W酒店项目引入星空宇宙概念,通过切割面和线条设计,创造未来感和科技感十足的空间。
△深圳大梅沙京基洲际行政俱乐部
通过多个项目案例的分享,呈现出李夏楠在设计领域的深厚造诣和前瞻思维、对于不同业态和市场的敏感洞察力,以及在设计中追求卓越体验的不懈努力。同时,对于未来设计趋势的思考和电子化物料平台的创新,也表明了CCD在行业中始终保持领先地位的决心和实力。
△云南弥勒半朵云艺术会客厅
在这次精彩的分享会上,黄圆满以他深邃而独到的设计理念,引领观众进入了一场充满创意的建筑与景观之旅。以深圳及周边地区的蜜悦酒店项目为例,他生动而富有启发性地阐述了团队在疫情期间所做的创新尝试,通过发现并妙手解决周遭问题,向观众展示了对设计深刻的思考。他强调了自然元素在设计中的不可或缺,尤其是在山脉和海洋项目中,展现了对自然之美的高度敏感。对于材料、光影和空间的处理,他格外关注,突显了对项目功能性和用户体验的卓越关切。设计哲学中,自然与建筑巧妙融合,对细节和软装精心雕琢。
△蜜悦·蓝白圣岛悬崖泡池美宿
设计师将每个项目视为独特的艺术品,注重在设计中表达对自然、时间和空间的深刻理解。通过精湛的技艺和高超的材料选择与处理,他展现了对设计的卓越掌控。在三亚宿寐天涯海岸精品酒店项目中,通过重新规划空间与沙滩形成互动,打破了传统建筑与自然的界限。通过精巧运用场地高差,将泳池、水景与建筑完美融为一体,呈现出富有动感和层次感的景观。项目顶层设计体现了他对细节的用心,不仅是私人空间入口,更是多功能场所,为项目赋予了独特的价值。
△三亚宿寐天涯海岸酒店
此外,通过巧妙地调整窗帘和优化床布局,黄圆满创造了富有趣味性的居住体验。他对年轻客群的关注体现在设计理念上,通过丰富的活动和Party等方式,拓展了空间的使用场域,提升了空间的转换率。黄圆满的设计不仅仅是建筑,更是与自然和时间相融合的艺术品,为观众呈现出美感与实用性兼具的设计哲学。
△蜜悦·森屿秘境精品度假酒店
陈洁琦,城外建筑联合创始人、主持建筑师,以其在民宿和乡村旧改项目中的卓越实践而声名鹊起。在这次演讲中,他以深刻的见解和独到的设计理念,向听众阐释了他对商业和创新之道的独特理解。他将商业定义为人们内心美好向往的一种追求,超越日常的追求,应当深植于每个项目的自然特征和场地原生状态。通过创造独特的空间体验,让人们在其中感受到一种全新的链接和生命状态。他强调商业不仅是一种物质追求,更是满足精神需求的一种解决方案,而文化艺术与审美则成为实现这一目标的重要手段。
△南昆秘境艺术聚落
在项目分享环节中,陈洁琦展示了团队在南昆山的项目,“南昆秘境”民宿设计。通过对原有建筑的精妙改动,设计师打造了一座轻盈漂浮于树梢之上的当代艺术屋。项目强调自然与空间的有机结合,创造了独特的空间体验,呈现出对创新的独到见解。陈洁琦还分享了在惠州的两个项目,一个是与幼儿教育结合的自然教育营地,另一个是位于西湖边上的建筑。他在改造项目中突出了对传统结构的现代性改动,通过丰富的空间表达和几何元素的应用,使建筑更好地融入自然环境。
△佳禾园自然教育营地
此外,陈洁琦提到了团队在疫情期间对办公室的改造,将其开放给大众。他将办公室设计成一个多功能的公共空间,包含剧场、展厅、咖啡酒馆等,实现了建筑空间的多元化使用,同时满足城市居民的文化需求。陈洁琦在演讲中展示了对商业和创新的深刻理解,通过项目实践呈现了对自然与空间的独到思考。他的设计理念既满足实际需求,又强调文化艺术与审美的融合,为听众呈现了一场精彩而富有启发的建筑演讲。
△清远慈湖书院
韩薛先生,尚希设计创始人和总设计师,通过演讲以更宏观的视角深刻剖析建筑与生活的关系,将其融入时间、城市、运营和艺术的多维度中,呈现出一种全新的设计哲学。他通过丰富的亲身经历展示了尚希设计公司在业务板块中的广泛涉猎,从小到五六十平方米的创新研发店,到大到数万平方米的建筑项目,无一不体现了对行业引领和创新的追求。
以时间维度为出发点,韩薛深刻指出商业空间是一个高迭代的产品,而这一迭代受到城市政策、规划、运营等多方面因素的影响。他对运营的重视可见一斑,将运营视为项目成功的关键因素,甚至在设计中反推运营,彰显了对项目全生命周期的关切。在城市维度上,韩薛先生强调了城市政策和规划对项目的深刻影响。他认为设计不应仅仅是建筑和室内景观,而是应当被视为连接生活和自然的工具,用以观察和连接更多元的业态,为人们提供丰富的吃喝玩乐体验。通过一个小村落的案例,韩薛先生展示了如何将项目融入生活实践中,以及如何通过观察生活和自然,将专业化和设计化相结合,为项目赋予更多的情感和故事性。他生动地描述了一个古老村庄的日常生活,突显了文化传承和生活方式的重要性。
△二三间
韩薛先生的演讲中,通过“二三间”项目深刻思考建筑内容,将自然、音乐、活动融入项目,创造了一个集合酒窖、活动场地、音乐乐队等元素的“精神疗养院”。他打破传统居住要求,强调活动与社交的重要性。而“少不出蜀”项目突显设计的实践性和商业挑战。在成都经历疫情封锁后,韩薛强调了对设计的重新思考,试图摆脱设计师身份,将更维度的眼光融入项目。该项目起源于麻将馆构想,面对同质化困扰,韩薛与业主决定低成本投入,打造为期一年半到两年的艺术商业实践。他将“二三间”项目理念复制到成都,用装置艺术构建艺术氛围商业空间。项目建设过程强调全员团队精神,体现了对低成本实践性的坚持,如选用石头、水池设计等细节平衡实用性和艺术性。尽管项目经历疫情、高温限电、地震等困难,但成功标志着“少不出蜀”新的开始。韩薛强调物理空间的消失非终结,品牌和价值观是真正留存的。最后,他与业主探讨未来发展,提出飞行餐厅、艺术展览、发布会等可能性,展示设计师在实践中的勇气和创新精神。整个演讲充满对设计、艺术和商业的深度思考。
△少不出蜀
“设计不仅是外表,更是内涵;它不仅是产品,更是体验。好的设计不仅满足需求,更引领未来。” 在这个以数字化为主导的时代,设计不再是一味追求表面的华丽,而是通过数字化、智能化的手段,深度挖掘用户体验的内在需求,实现商业与用户之间的无缝连接。创新的设计不再仅仅停留在产品的创意上,更是涉及到商业模式、社会责任等多个层面。它是对商业生态的全方位思考,是对社会发展的积极参与,更是对可持续发展的深刻思索。
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文字 / 向雅琴
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