《鸡蛋荒：美国人的恐慌》

美国如今遭遇鸡蛋荒，这一情况让美国人陷入慌张。鸡蛋，这一日常饮食中的常客突然变得稀缺。在超市货架上，曾经摆满鸡蛋的地方如今空空如也或者所剩无几。这一荒情背后有着多种因素，禽流感的肆虐导致大量蛋鸡死亡，使得鸡蛋的产量锐减。而鸡蛋价格也随之飙升，对于习惯了鸡蛋作为早餐、烘焙原料等的美国家庭来说，生活成本增加且饮食结构被打乱。无论是普通家庭主妇难以按照习惯准备餐食，还是烘焙店为原料发愁，鸡蛋荒真切地让美国人的生活笼罩上了不安与慌乱的阴影。

美国人民的餐桌上出“大事儿”了！

鸡蛋变成了“金蛋”，民众直呼买不起了。

有网友甚至发文调侃道：“炒鸡蛋，是目前美国最贵的菜。”

因禽流感疫情蔓延，美国一个月内扑杀蛋鸡等家禽数以百万计，导致鸡蛋价格屡创新高。

美国农业部2月7日发布的数据显示，在中西部主要产蛋区，一打大号白色带壳鸡蛋平均批发价为7.47美元（约合人民币54.57元），在受禽流感疫情影响较为严重的加州，带壳大鸡蛋价格约为一打9.11美元（约合人民币66.55元）。

随之而来的是——

人们大量囤货，互相争抢，甚至发生肢体冲突。网友戏称，这是“重生之我在美国赶早市抢鸡蛋”。

某家超市内，一整个货盘的鸡蛋甚至在被运到店里的10分钟内，就被一扫而空。

更离谱的是，宾州一家批发商的仓库约10万枚有机鸡蛋被偷，零售价超过4万美元。

大宗商品交易数据供应商Expana美洲鸡蛋业务主编里斯波利说，受最近一波禽流感影响的农场，大多数是向零售业供应鸡蛋，所以超市首当其冲。

疫情叠加饲料、运输和劳动力成本上涨，形成了“成本—供应”双杀。

如今，影响范围已经蔓延到餐饮业。

美国连锁餐厅华夫饼屋宣布，向顾客收取每个鸡蛋50美分的附加费。

顾客克拉布说，算上税费和小费后，他与12岁儿子的早餐消费升至27美元，已超出20美元的常规预算。

纽约布鲁克林Montague Diner餐厅每天要消耗数百个鸡蛋，鸡蛋相关菜品占菜单的40%至50%。餐厅的联合经理表示，鸡蛋价格上涨对经营造成巨大压力。

这场“鸡蛋末日”危机，成为推动美国通胀压力上升的重要因素之一。

美国劳工部数据显示，2024年12月，美国消费者价格指数（CPI）同比上涨2.9%，其中鸡蛋价格较2023年同期飙升36.8%。

三里河注意到，“蛋荒”在一定程度上暴露出美国农业供应链的脆弱性。

美国农业部2022年曾在《农产品和食品生产供应链的评估报告》中分析称，其农产品和食品生产、制造和销售过程过于集中化和整合化，只要其中一个环节、设施突发状况暂时停工，就可能威胁到整条供应链的正常运转。

从施政角度看，美国政府更看重和依赖市场的自发调节，政策也通常倾向于大企业和跨国公司，往往忽略了普通民众的生活困境，缺乏应对举措，就如这场“蛋荒”危机。

让三里河感慨的是，面对实实在在的民生问题，美国两党还只顾忙着进行政治博弈。1月28日，新任白宫新闻秘书卡罗琳·莱维特在其首次白宫简报会上，将鸡蛋价格飙升的责任归咎于拜登政府“扑杀1亿只鸡”和“拜登通胀”，被民众质疑是在“甩锅”。

“像许多选民一样，我是一个喜欢吃早餐的鸡蛋选民，这意味着我把我的总统选票投给我认为能降低鸡蛋价格的人。”《今日美国》专栏记者雷克斯写道：“但这是个错误。”在他看来，将鸡蛋价格飙升归咎于禽流感简直是“废话连篇”。

随着特朗普旋风般重返白宫，他所说的美国将迎来新“黄金时代”的愿景，成为社会舆论的关注焦点。

有媒体难掩失望地写道：“难道‘黄金时代’说的就是飞机不断从天上掉下来，一打鸡蛋要卖10到15美元，美国遭到所有盟友的嘘声和抗议，工人们正在失去工作……”

另有美媒指出，特朗普的一系列新关税行动，势必波及整个美国经济，影响从食品杂货到钢铁、能源等各个领域。

“我们太沉迷市场有多么伟大的理论，但完全没有关注人们在现实世界中经历的事情。”曾在特朗普第一任期担任美国国家经济委员会首席经济学家的约瑟夫·拉沃尔尼亚指出。

民以食为天。

现在，心里发慌的美国人民已快要被鸡蛋“逼疯”。如何尽快走出这场民生危机，是对特朗普政府的一次重大考验。