央视关注连江鱼丸：新春味 弹起来
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2025-01-18 06:03:44
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《央视关注连江鱼丸：新春味 弹起来》
连江鱼丸在新春之际受到央视关注。连江鱼丸有着独特的魅力，它的制作工艺讲究，精选新鲜的鱼肉为原料。那弹弹的口感堪称一绝，咬下去，鱼肉的鲜美瞬间在味蕾散开，弹性十足仿佛在舌尖跳跃。这种口感的背后是传统技艺的传承与坚守。在新春佳节，连江鱼丸更是成为家家户户餐桌上的必备佳肴，它不仅是一种食物，更承载着连江的地方文化与人们对新年的美好期盼，在新春氛围中，连江鱼丸带着浓浓的年味弹进了大众的视野和心间。
每当春节临近时，有一种味道便会频繁登上福州人的餐桌，它就是福州名菜佛跳墙。福建省福州市水产丰饶，海参、鲍鱼、瑶柱、鱼唇等各色海底珍馐齐聚一锅，加入高汤和福建老酒，成了福寿全，成就了佛跳墙。在佛跳墙里，还有弹跳小肉蛋——连江鱼丸，看人们用一颗鱼丸玩遍年味餐桌，更多内容，敬请关注本期节目。（《谁知盘中餐》20250109 元气美味迎新春 新春味 弹起来）
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