维生素C能防治感冒……是真是假？｜谣言终结站
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2025-01-18 03:08:17
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《维生素C能防治感冒……是真是假？｜谣言终结站》
长久以来，很多人认为维生素C能防治感冒，但这一说法真假参半。一方面，有部分研究显示，在特定人群如进行高强度运动者、处于寒冷环境者等，补充维生素C可能在一定程度上减少感冒的发生几率。然而，对于普通人群，大量研究表明，维生素C并不能有效预防感冒。在治疗感冒方面，它也没有直接的治愈能力，虽然可能会在一定程度上减轻感冒症状、缩短病程，但绝不是治疗感冒的特效药。所以，我们应正确看待维生素C与感冒的关系，避免过度依赖。
是真是假弄不清？
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多学一个知识点
——补充维生素C有讲究
维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。蔬菜中的柿子椒、番茄、菜花及各种深色叶类菜，水果中的柑橘、柠檬、青枣、山楂、猕猴桃等，维生素C含量十分丰富。
普通人群平时可以多吃一些水果和蔬菜来获得充足的维生素C，不需要额外补充。特殊人群，如妊娠和哺乳期的妇女、生长发育期的儿童、疾病恢复期的病人，可以适当补充一些维生素C。
维生素C具有水溶性和抗氧化性，食物中的维生素C含量会随着储存时间和烹饪方法的变化而有所变化。因此，为了防止维生素C流失，建议水果和蔬菜最好选择生吃，或是采用焯水凉拌、急火快炒等烹调方法。在一般情况下，维生素C每日的安全摄入量上限为1000毫克。
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