“世界渔都·连江福品”进京推介 “连江味”问候“世界胃”
“世界渔都·连江福品”进京推介，这是一场连江美食与世界味蕾的盛情相约。连江，凭借丰富的渔业资源被誉为“世界渔都”。此次进京，带着满满的诚意与独特的“连江味”。连江的海产品种类繁多、品质鲜美，每一种都是大海馈赠的福品。通过推介，连江将自己的海鲜文化、特色美食推向更广阔的舞台，让北京乃至世界能感受到连江美食的魅力，以“连江味”亲切地问候着“世界胃”，开启美食文化交流与产业合作的新篇章。
12日，“世界渔都·连江福品”福建“三品”消费季连江产业推介周活动，在北京福建大厦启动。
“世界渔都·宴”菜品展示。
据悉，此次活动为期5天，采用“连江甄选·海上福品”海连江优品直播、品牌展销会、企业推介会、“世界渔都·宴”等多种形式，向海内外展示“海连江”水产品独特的区域优势。
据了解，40多年来，连江水产总量稳居县级全国前二，获评中国海带之乡、中国鲍鱼之乡、中国鱼丸之乡、中国生态食材之都、中国美食地标之都。在“海连江”区域公共品牌打造上，连江采取“1+N+X”的模式，通过严格的质量把控，以“一品一码”食品安全可追溯体系为抓手，筛选一批优质企业纳入“海连江”品牌管理，现已有25家企业加盟、超200种产品入驻。
签约仪式上，福建亿达食品有限公司等12家连江参会企业和北京12家企业进行了销售意向签约，将进一步拓宽“海连江”区域公共品牌的产品销售渠道。在产品展示区，鱼丸、大黄鱼、鲍鱼、海带等连江特色美食令参会嘉宾大饱口福。
值得一提的是，大黄鱼、鲍鱼、鱼丸、肉燕、红蟳、笔架、缢蛏等15道连江特色菜肴，组成了“世界渔都·宴”，亮相北京福建大厦八闽食府。
记者了解到，去年以来，连江通过举办2023“世界渔都”美食大赛暨首届连江福鱼节、发布“世界渔都·连马家宴”17道地方美食等活动，让更多人领略“海连江”食材的鲜度、连马美食的温度和好客连江的风度，全力擦亮“世界渔都”城市品牌名片。（记者 郑瑞洋 通讯员 连融媒 陈阳莉 文/摄）