海的味道！福州头水紫菜上市！
创始人
2024-12-19 12:37:42
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《海的味道：福州头水紫菜上市》
福州头水紫菜上市，那是海的味道在舌尖上的绽放。头水紫菜带着大海最纯粹的气息，薄嫩而又充满韧性。它的色泽紫中透绿，仿佛浓缩了大海的色彩。凑近一闻，淡淡的咸香夹杂着大海特有的清新气息扑鼻而来。将其放入口中，初尝是咸鲜的海味迅速在味蕾散开，随之而来的是爽滑的口感，每一片紫菜都像是大海派来的精灵，在齿间轻舞。它可以做成紫菜汤，那浓郁的海味在热汤里弥漫，也可用来做寿司，让海的味道与其他食材完美融合。
在福州“紫菜之乡”连江县，2万多亩头水紫菜正上市。
海上，黑亮的紫菜如垂发般依附在网绳上。
岸上，晾晒在竹席上的紫菜，蔚为壮观。
一幅海上秋收画卷正在徐徐展开。
▲杨柳州/摄
▲郑成乐/摄
趁着天气晴好，抢抓时间，在连江县浦口镇海域，中麻村、官岭村的村民们驾着一艘艘紫菜收割船，在海面上采收紫菜。
▲郑成乐/摄
▲谢福平/摄
剪菜、装船、吊装、拖运，“海洋牧场”上一片繁忙景象。
船舱装满后，村民们立即将紫菜运回，先用自来水清洗，然后用甩干机甩干，再将它们摊在席上晾晒。
▲杨柳州/摄
▲丁天霖/摄
在晾晒场内，竹席上的紫菜油黑发亮，散发着略带甘甜的天然香气，工人们或忙着把洗好的紫菜摊开晾晒，或将已经晒好的紫菜从竹席上剥离。
夕阳下，成千上万张“紫菜钞票”被叠好装车，销往福州等地的各大市场。
▲郑成乐/摄
▲丁天霖/摄
▲谢福平/摄
连江县紫菜主要分布在闽江、敖江入海口附近，种植面积达2万多亩，今年预计总产量达7000多吨，加工后的头水紫菜每公斤可以卖到200多元。
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