编者按：

为更好发挥工商联“联”的作用，引导更多民营企业以实际行动助推“百千万工程”在阳江走深走实，阳江市工商业联合会（总商会）联合南方日报阳江新闻部策划推出“乡村合伙人”系列报道，聚焦投资兴业、村企合作、技术支持、人才支持、就业帮扶、捐资捐物和消费帮扶等七大领域，在民营企业中遴选10个典型人物和案例进行宣传报道，以期通过示范带动作用鼓励士气，为“百千万工程”营造良好的舆论氛围。

第8篇报道让我们一起走近黄创尚，一个返乡创业的新农人，如何推动特色产业发展带动农户增收致富。

小雪节气之后，南方的天气也逐渐变冷。清早起来，去牛大力种植基地走一圈，呼吸着乡村新鲜的空气，微微出了点汗，黄创尚觉得瞬间精神了许多。

14年前，黄创尚放弃了在佛山耕耘多年的事业，回到阳江返乡创业，经过几年摸爬滚打，于2015年与几个合伙人联合创立了广东粤森生态农业科技有限公司（下称“粤森公司”），当起了牛大力领域的“新农人”。

在家人和朋友看来，返乡创业的黄创尚有点“傻”。“在外面干得好好的，为什么要回来干农业？”刚开始创业的时候，类似这种质疑一直围绕着黄创尚。

“我也不解释，傻就傻吧，先把事做起来再说。”面对质疑，黄创尚没有半分动摇。在他心里，回乡创业并不是头脑一热的行动，而是给自己一个更大的机会。

就这样，14年过去，在黄创尚和其团队的带领下，阳江牛大力从最开始的“野生为主”到现在已经发展种植了5万多亩，并荣获国家地理标志、全国名特优新农产品称号，助力上千农户增收致富，逐渐走出一条标准化、品牌化的产业发展道路……

黄创尚。受访者供图

回到阳江 “从零开始”

黄创尚是阳江平岗人，毕业于汕头大学美术设计专业，1998年毕业后在佛山工作了近20年，还创立了自己的品牌策划公司。

萌生回乡创业的想法，还得从佛山市阳江商会说起。据黄创尚回忆，在佛山工作的时候，他经常参加佛山市阳江商会组织的返乡活动，通过一些做药材生意的朋友了解了药材行业，看中了“牛大力”这种有前景的药材作物。

“我从小就知道牛大力，还跟着大人上山采集野生牛大力。”黄创尚笑称自己是喝着牛大力汤长大的，深知牛大力的好处，也了解到家乡的气候环境适合种植牛大力。

他同时也了解牛大力历来是野生较多，人工种植少，行业处于非常初级的阶段。“从创业角度来看，有问题才有机会。”黄创尚说。

“加上父母日渐年迈，每次回去后再次离开家的时候总有种不舍，就想着干脆回来创业。既可以发展事业，还能陪伴老人。”就这样抱着对牛大力的期望以及对父母、家乡的眷恋，怀揣着“爱与健康”的理想情怀，黄创尚走上了牛大力的创业之路。

生于山林幽谷的牛大力，又被称为“山莲藕”“倒挂金钟”，是著名的南药，被喻为“南方人参”。

晒干后的牛大力根（薯）。陈子玲 摄

关于牛大力还有个美丽的传说。相传，公元551年冼夫人率兵在现阳东一带平叛时，粮草耗尽，有士兵找野菜、不知名植物充饥，次日元气满满、精神抖擞。冼夫人了解后说：此物食之无毒，又令人力大如牛，当曰牛大力。后冼夫人将牛大力作为必备军粮物资，阳东牛大力随冼夫人足迹传遍广东、广西和海南。因此，阳东牛大力美名远扬，被历代名医世家所推崇，民间普遍食用。

牛大力，如其名，抗疲劳、壮筋骨，“吃了像牛一样大力”。对于阳江人而言，如果要吃点东西快速恢复体力，牛大力便是首选项之一。

然而，正如黄创尚所说，阳江牛大力历来是野生较多，人工种植少，行业处于非常初级的阶段。回到阳江，黄创尚“从零开始”，培育良种、探测种植土质、规范种植技术、拓宽销售渠道……自2014年落户于阳东区北惯镇平地村后，黄创尚一直在努力解决创业路上一个又一个产业难题。

创业路上，黄创尚一直在努力解决一个又一个产业难题。受访者供图

他的想法也在这个过程中逐渐清晰：探索出一条牛大力种植的规范标准，吸引更多企业、农户参与种植、加工、销售等环节，打造一条完整的牛大力产业链。

黄创尚深知，行业发展不能靠一家企业单打独斗，而要推动产业链上的企业形成一种企业联盟，才能让产业做大做强。“蛋糕做大了，大家能分到的自然更多。”黄创尚说。

产业发展的三次飞跃

要让产业链规划落地，何其容易？首先就是“良种”问题。

黄创尚回忆道，为了获得优质种苗，他和合伙人跑遍了广东、广西、海南，搜集了几十种野生牛大力进行分析，并聘请高校农业专家作研究，经过多轮测试，最终找到最优“母本”。

成功研发“粤科一号牛大力”优质种苗。受访者供图

找到“母本”后，他们便采用组培技术，大规模复制优质种苗。因为种苗，2016年9月，黄创尚和粤森公司还“火”了一把。他们与国家植物航天育种工程技术研究中心合作，让牛大力的种子随“天宫二号”飞上了太空。

“太空育种”有多神奇？据介绍，登上“天宫二号”，通过外太空环境的影响，可以培育出生长速度更快、产量更高、抗病性更强、有效成分更高的牛大力新品种。

“能够被带上太空的种子都经过有关部门和专家的严格遴选。”黄创尚说，这次航空育种模式，引起从中央到地方对牛大力产业发展的高度重视，也标志着阳东牛大力迎来了第一次产业飞跃。

牛大力幼苗。陈子玲 摄

此后，阳东牛大力产业便一路高歌猛进。2019年，凭借过硬技术，粤森公司的牛大力品种产量比全国其他品种高30%，公司合伙人之一林进杰个人荣获广东省农业技术推广奖二等奖，这是迄今业内最高级别的技术奖。

同年，农业农村部搜集样本对比发现，阳东牛大力的氨基酸、类黄酮、黄酮、生物碱等药效含量最高，阳东牛大力因此荣获国家地理标志、全国名特优新农产品称号。产业迎来第二次飞跃，开启品牌化之路。

阳东牛大力荣获国家地理标志证明商标。陈子玲 摄

紧接着，在粤森公司的努力下，“中国牛大力之乡”“中国牛大力名县”“中国土特产”“中国农技协科技小院”等“国字号”称号接连落户阳东，粤森公司也同时获得了广东省农业龙头企业、广东省全产业链示范基地等30多个“省字号”招牌，在牛大力行业独树一帜。

近年来，国家大力推崇中医中药，作为著名南药之一，牛大力被更多人认识。今年4月和5月，广东省博士工作站和广东省阳东南药科技小院在粤森公司相继挂牌成立，广州中医药大学、华南农业大学和阳江职业技术学院等5个机构成立博士专家团队，专攻牛大力品种优育选育、牛大力系列产品研发、有效成分深入研究等三大方向，助力开发更多牛大力产品。

9月，《地理标志证明商标 阳东牛大力》全省性团体标准技术审查会在阳江市牛大力产业园（粤森公司）举行。标志着我省牛大力行业国家地理标志的首个省级团体标准最终审定。也就意味着，今后农户和企业进行种植、生产和经营牛大力时有了标准可依，进一步提升和保障了阳东牛大力产品品质，有助于其打造成区域性知名南药品牌。

《地理标志证明商标 阳东牛大力》全省性团体标准技术审查会在阳江市牛大力产业园（粤森公司）举行。受访者 供图

随着牛大力产品研发、品牌影响力和电商销售进入全新赛道，阳东牛大力产业迎来了第三次飞跃。

联农带农推动产业规模化、标准化发展

自2015年成立公司至今，粤森公司目前拥有4800多亩标准化种植示范基地，32000多平方米产品加工厂，年产300万苗的良种繁育基地、3500平方米智能育苗温室，基本构建起一条集育种、种植、加工、销售、品牌运营于一体的牛大力全产业链。

为提升产业价值链，粤森公司不断加强科技创新和技术创新，研发出独有的“三晾三晒”技术，开发了包括牛大力干片、花茶、面条、沐足包、面膜、酒、酵素、精细（破壁）粉、饮料等一系列牛大力产品，深受消费者青睐。

黄创尚介绍，粤森公司人工培育的牛大力一般种植满4年后迎来收获，管理到位的情况下，预计每亩产值可达7万元以上。

2022年，阳东区牛大力产业园被确立为市级产业园。乘着“百千万工程”的时代东风，产业园辐射带动全市种植牛大力超5万亩，其中阳东区种植了3万多亩。累计带动2750多户农户，户均增收5850 元，推动复耕了2万多亩农用地。

阳东牛大力产业累计带动2750多户农户，户均增收5850元。受访者供图

农户正在粤森种植基地忙碌。受访者供图

2019年至2023年期间，粤森公司还连续5年对接阳东区东平镇莲北、瓦北等7个村，共帮扶220户家庭困难农户，发挥了特色产业带动乡村经济的良好效应，促进农户增收致富。

除了种植环节，在加工、销售、电商培训等环节，粤森公司也吸引和带动了农户、企业积极参与。据了解，至今，粤森公司已经带动了10余家小微企业，涵盖生产端、加工端、销售端。

“通过我们提供的种苗、技术甚至是销售渠道，阳东牛大力能有效规范种植、初深加工、质量控制、市场销售等环节秩序，既有利于促进农民增收，又有利于促进行业规范化发展，提升产品的知名度和市场占有率。”黄创尚表示，公司将积极发挥龙头企业联农带农作用，帮助更多农户增收致富，持续推动乡村振兴。

而粤森公司所在的北惯镇平地村，则最先享受“近水楼台先得月”的便利。依托阳东牛大力产业，北惯镇平地村早年就分别获评了省级“一村一品”示范镇和示范村。

今年，在大力整治人居环境行动中，平地村委会共整合了50亩闲置空地用来带动农户种植牛大力。粤森公司听说后，主动提供种苗、种植技术支持，决心与镇村一道，打响“牛大力村”特色名片，推动绿美新地与特色产业融合发展。

据了解，该项目还入选了广东省万名乡土专家服务“百千万工程”50大优秀案例。通过整合村里闲置空地种植牛大力，不仅让环境变得更加美观，也让更多人了解了“牛大力村”，有力地带动了平地村产业发展，打造了村企联动、携手共赢的生动局面。

平地村委会共整合了50亩闲置空地用来带动农户种植牛大力。受访者供图

近年来，粤森公司还牵头成立了阳江市牛大力协会、阳东区创业青年促进会、阳东区农村创业青年联谊会、中国科技小院乡村振兴学院等，并举办了两届中国阳江牛大力文化节，累计培训新农人超过2500多人次，号召更多行业人才加入牛大力产业链中，助力阳东牛大力走入千家万户。

未来，如何持续提升“阳东牛大力”品牌影响力，是黄创尚一直在思考的问题。他希望在这个过程中，有更多人才参与进来，大家齐心协力发展好阳东牛大力特色产业，讲好阳东牛大力故事，力促阳东牛大力成为下一个新会陈皮。

策划：张文彤 杨世华

统筹：黄韬炜 赵强

撰文：黄林

图片：受访者提供

【作者】 黄林

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端