冬天进补，怎么补才科学？天气变冷，为什么心梗病人明显增加？眼睛也会“中风”？11月7日是立冬节气。日前，广东省卫生健康委举办“岭南时令与健康”专家媒体座谈会，邀请5位专家，围绕预防心梗、治疗“眼中风”、前列腺癌早诊早治、冬季进补养生、科学育儿等话题，为公众健康支招。

座谈会现场。

专家介绍，寒冷天气会导致血管收缩，血压升高，增加心脏负担，容易诱发心梗，心脑血管疾病患者要注意防寒保暖，避免剧烈运动，保持情绪舒畅。冬季适宜进补，以食补为宜，可以选择营养丰富的各类食物进补，但要做到因人而异、营养均衡，不能盲目求快。

肠炎补水不能一味喝白开水

进入冬季，多种传染病迎来高发季，孩子免疫力低下，容易“中招”。广州市妇女儿童医疗中心儿童内科门诊专科主任李淑华说，冬季孩子易发的传染病包括轮状病毒肠炎、诺如病毒肠炎、流感等。“孩子发生肠炎后，不少家长会让孩子多喝水，但一味喝白开水达不到补充电解质的效果，可以遵循少量多次的原则，及时补充电解质溶液，防止脱水。”

“流感的典型症状是突然高烧，要及时诊断，给予抗病毒药物治疗。”李淑华说，南方流感一般有两个流行季，目前还很难判断今冬是否会有流感小高峰，家长要做好预防，及时带孩子接种疫苗。

李淑华。

如何让孩子健康过冬？李淑华建议，可以从睡眠、保暖、饮食、运动等方面入手。她说，冬天夜长昼短，睡眠是很好的养藏方法。0-3岁的宝宝，睡眠是重要的成长方式，冬三月，家长应该让宝宝每晚8-9点睡下，第二天早上7-8点起床。

此外，随着季节更换，寒流来袭时，气温会骤降，利于病毒生存，儿童及抵抗力较低的人，要做好保暖，同时也不能过热，保暖包括暖背、暖肚子、暖脚。“家长要随气候的变化，适时为宝宝增加衣服；夜间睡觉时，应防止宝宝踢被子。”李淑华说。

李淑华介绍，饮食上，岭南地区气候较北方要温和得多，进补应以清补、甘温之味，如鸡、鸭、鱼类，少吃生冷食物，防止腹痛腹泻，并注意补充维生素，多吃新鲜的蔬菜、水果。比如，可以给孩子吃山药、大枣、小米、红薯、桂圆等温性食物，炒菜时可以多放些大葱、生姜，能起到祛阴散寒的作用。

“冬藏不是让孩子天天‘猫’在家里不出门。”李淑华提醒，中午阳光较充足时，要多带孩子到户外活动，锻炼身体；家长也不宜把孩子捂得太暖，出汗后反而不利于元气的“收藏”。

年轻人心梗发病率逐年上升

冬季天气变冷，不少医院接诊的心梗病人明显增加。广东省人民医院心血管内科大科副主任谭宁介绍，寒冷天气会导致血管收缩，血压升高，从而增加心脏负担；冬季室内暖气的使用也可能导致空气干燥，血液黏稠度增加，易形成血栓；人们也往往缺乏运动，饮食油腻，容易导致血脂升高，增加心梗风险。

谭宁。

“对于高风险人群来说，要注意保暖，避免剧烈运动和在寒冷天气中长时间户外活动，同时戒烟限酒，控制情绪，合理用药。”谭宁提醒，一旦出现胸痛，伴随左肩、左臂内侧、背部、下颌、颈部或上腹部不适，以及心慌、气短、恶心等心梗症状，要保持患者安静，避免活动，并尽快送往医院进行溶栓或介入治疗。

谭宁介绍，以往大家普遍认为，心梗主要发生在50岁以上的中老年人，然而，最近的数据表明，年轻人群的心梗发病率正在逐年上升，不少年轻人在30岁的年龄，却有50岁的血管状态。“冬季来临，不管是老年人，还是年轻群体，都应该防范心梗疾病。”

古迪。

“近年来，我国前列腺癌发病率及死亡率呈快速增长趋势，且初诊时多数患者已处于中晚期。”广州医科大学附属第一医院泌尿外科副主任古迪说，前列腺癌的影响因素包括年龄、遗传、睾酮及雌激素水平、炎症、肥胖、饮食等，“早发现，对于前列腺癌的治疗至关重要。目前，尽早发现前列腺癌的最好办法就是进行前列腺癌筛查。”

警惕眼睛也“中风”

冬季由于天气寒冷等原因，是中风等心脑血管疾病高发期，但是眼睛也会“中风”吗？中山大学中山眼科中心主任医师陈伟蓉提醒，眼中风即“视网膜中央动脉阻塞”，是一种严重的眼科急症，要学会早期识别并及时就医。

“视网膜中央动脉阻塞主要影响视网膜的血液供应，导致突然的视力下降或丧失，通常是由于血栓形成或栓子（如动脉粥样硬化斑块）堵塞所致。”陈伟蓉说。

陈伟蓉。

眼中风的早期症状包括突发性的视力下降甚至完全丧失、一过性黑蒙、视野缺损等，如果出现这些症状，应立即前往医院眼科急诊。“视网膜中央动脉阻塞的黄金救治时间是发病后的90分钟内，因此，尽快到达医院并进行专业的治疗至关重要。”陈伟蓉说。

她还提醒，在等待专业医疗救助到来之前，可以采取一些自救措施，如舌下含服硝酸甘油片，以扩张血管；用手指轻轻按摩眼球，增加视网膜血管的灌注等。在预防方面，除了控制高血压、糖尿病和高血脂等基础疾病外，定期进行眼底检查也十分重要，可以及时发现并处理潜在的血管问题。

手脚冰凉可坚持每天睡前泡脚

“三九补一冬，来年无病痛”。广东省名中医、广东省中医院心血管科大科主任邹旭指出，冬季适宜进补，可分为食补和药补，一般而言“药补不如食补”，但要做到因人而异、循序渐进。

冬季是一年中最寒冷的季节，人体抵抗力最容易下降。中医认为，冬季也是封藏的季节，是人体调养生息的最佳时期。邹旭说，冬季进食宜选择营养丰富、富含能量的食品，摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪，多食具有温经助阳、活血散寒功效的温热食物。

邹旭。

邹旭提醒，冬季进补要做到因人而异。“每个人的体质不同，进补的方法和食物也不同。”他说，中医一般将人体分为偏寒、偏热、气虚、血虚等几种体质。例如，偏寒体质的人应多吃温补食物，如羊肉、牛肉等；偏热体质的人应多吃清补食物，如猪肉、鱼肉等。

此外，冬季进补不能盲目求快，应遵循循序渐进的原则。刚开始进补时，可以先从温和的食物开始，逐渐增加滋补食物的摄入量。同时，要摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以维持身体的正常运转。

不少人一到冬天，就手脚冰凉。邹旭指出，从中医的角度看，这往往是因为阳气不足、气血循环不畅，应对方法之一是调理饮食。邹旭建议，可以吃些温补的食物，比如羊肉、红枣、小米、红参、黑豆、桂圆等。同时，可以坚持每天睡觉前泡脚，不仅可以放松身心，还能促进局部肢体的血液循环，改善手脚冰凉的症状。

采写：南方+记者 汪祥波 卞德龙

摄影：南方+记者 梁钜聪

【作者】 汪祥波；梁钜聪；卞德龙

广东健康头条