川菜走遍大江南北，粤菜为何却没人吃？这才是真正原因！_资讯

川菜走遍大江南北，粤菜为何却没人吃？这才是真正原因！

创始人

2024-05-22 02:29:06

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川菜走遍大江南北，粤菜为何却没人吃？这才是真正原因！

川菜它也是我们八大菜系当中的一种和粤菜一样，可是你却发现现在的川菜已经走遍了大江南北，而我们的粤菜却慢慢地没人吃了。可能时因为川菜的味道比较火辣吧，它们从四川走了出来，让我们大家更加的认识和品尝，尤其是那些不能吃辣的朋友现在都爱上了川菜。尤其是辣子鸡丁、麻辣香水鱼非常的麻辣和鲜美，当中的辣椒也是非常特别，是川菜形成的一个标志！

如此的受欢迎也是有个别原因的，因为现在的年轻人都比较喜欢吃辣，而川菜刚好又辣又香，非常符合现在年轻人的一个口味，再加上川菜的做法也是非常的好做，哪里都可以学的到，不用到处奔波就可以吃到正宗的川菜，这就吸引来大量的人口，让川菜更广泛的传播到各个角落。

而在我们川菜之前，几十年前的今天，粤菜是我们当时中国菜的一个代表了，在一些国外都是非常受欢迎的。粤菜可以说是非常的新鲜，清而不淡的那种，吃了也不是非常的油腻，可是粤菜没有受欢迎多久，就被我们现在的川菜挤下去了，就出现了现在的状况了。况且还有这湘菜的加入，更加的让粤菜的地位变得大不如以前了。

粤菜之所以慢慢地没人吃了，主要是粤菜现在只能在两广见到，而且粤菜也是非常难做的，像我们平时在见得粤菜馆里面吃的，都是一些比较难吃的，他们做不出来那种味道。这样一来大家对粤菜的一种评价就会变得非常低，而且做粤菜最重要的一件事就是食材必须新鲜，因为潮汕那边靠海，所以所能做出来那种味道。而川菜则是冷冻比较多，可以下次再次食用。

以上就是为什么现在川菜可以走出大江南北，而我们以前最喜欢的粤菜变得没人喜欢吃了，不知道大家对以上的观点是怎么看待的。

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