三湘都市报全媒体记者 高煜棋 通讯员 乔木 刘佑晖 胡骐鹏 马紫洋
正式进入“大暑”节气,日照猛、气温高、雷雨频繁,天地间犹如一个桑拿房,热蒸湿动。
7月24日,湖南中医药大学第一附属医院重症医学科、中医经典科主任戴飞跃提醒,大暑养生要兼顾清热和祛湿,应季的瓜类正是养生良品。
戴飞跃介绍,冬瓜味甘淡、性微寒,能清热化痰、除烦止渴、利尿消肿。暑湿重时若觉身体沉重、四肢浮肿,食冬瓜可助排出多余水分。
冬瓜的皮和籽利水祛湿力更强,建议将冬瓜洗净后连皮带籽与老鸭同炖,煮熟后捞出籽即可。
丝瓜味甘、性凉,是药食同源的“通络”之品,能清热化痰、凉血解毒、通经活络。暑热心烦、痰热咳嗽时,其凉润之性可平心火、化热痰。此外,丝瓜还富含维生素,能润肤美白,故有“美人瓜”的美誉,夏季食之有助于修护日晒受损皮肤。
烹饪方式建议以清淡为主,蒜蓉清炒或煮汤皆可,最能保有清甜滑嫩与营养。
此外,西瓜味甘、性寒,能清热解暑、生津止渴、利尿除烦,功效与“医圣”张仲景所创的清热名方“白虎汤”相似。戴飞跃指出,大暑时节,人体汗多,容易耗气伤津,口干心烦、疲劳乏力时,吃一块西瓜能迅速补水补糖,可使人顿感清凉。
值得一提的是,瓜皮被中医称为“西瓜翠衣”,泡水代茶频饮可解暑热。但要注意,西瓜性寒,脾胃虚寒、易腹泻者切莫贪多,以免损伤脾阳。
作者:高煜棋
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