你吃过葛家“鸡肠子辣椒”吗？这种细长弯曲、果尾带小钩的辣椒辣味香浓，是许多长沙人饭桌上不可少的佐味菜。

它的培育者是来自浏阳葛家镇的杨意红。“鸡肠子辣椒”只是他培育、提质的300多个辣椒品种之一。务农近70年，杨意红是全国农村科技致富农手、湖南“候鸟农业”领军人、劳动楷模，在不同时期因不同成就获得多项荣誉。

如今已经83岁高龄的他却一点不显年纪。因多年在田地劳作，他的皮肤呈深棕色，腿脚尽管不如以前方便，但他步伐迈得坚定、明确。每日他仍坚持早晨4时多起床，拿锄头下地，至少两次去大棚里查看新培育种的长势。2024年，杨意红获评敬业奉献类中国好人。

要聊自己坚守农业的这一生，杨意红带记者走进了两个地方：一个是他日日夜夜悉心照顾的培育大棚；一个是他的书房，墙上挂着他不同时期写下的自我要求，感恩、勤勉、知足、奉献是它们的关键词。

“辣椒大王”的“火热”人生：15岁当场长，80年代带领上千人远赴海南种椒

出于方便，杨意红在工作室里设了一间卧室，出门左拐不远，就是一条连接多个培育棚的长廊。泥土的味道扑面而来，是杨意红从小闻到老的。

小时候因家境困难，他读到小学四年级就辍学。有人介绍他去学会计，当一技之长，他拒绝了，“在当时的情况，要想为社会做点什么事，还是当农民最好。”

15岁的日记里，杨意红写了对父亲的思念，对村里电影放映活动的好奇，写得最多的还是田地上的事情，“旱天的害处”“劳动的成绩”“除虫记”……也是这一年，杨意红当上彼时葛家乡青年农业实验场的场长，带领大家不断提高农业种植技术。

1982年，分田到户，他回到家中务农，带领附近乡镇的150多户农民种西瓜。1985年，为了增加每年收成次数，杨意红带领一批农户远赴海南。意料之外，他发现附带种植的辣椒反倒比西瓜更挣钱，便将重心转移到了辣椒种植上。1986年，他创办了中国第一个民间果蔬实用技术研究所，组建起浏阳市果蔬协会。研究所简介最后一句写着：“欢迎广大同仁参与合作，共同开创宏伟的绿色事业！”

自此，杨意红每年带领上千人至海南种椒。据统计，浏阳农民在海南种植蔬菜最兴盛时，面积超过4万亩，每年运回内地的辣椒十余万吨，年均为农民增收3000余万元。在杨意红的带动下，当时浏阳就出现了多位蔬菜收入万元户，而他也一度成为湖南“候鸟农业”的领军人物，为缓解湖南省内淡季蔬菜供求矛盾作出了重要贡献。

2008年，杨意红又成立浏阳市湘天科技种植专业合作社，教乡邻种植优质辣椒和蔬菜。务农近70年，他共培训杂交制种技术人员1000多人、丰产栽培能手5000多人。他先后培育出300多个辣椒新品种，经过国家品种审定的就有12种，加上本省、外省审定的共有30余种，不仅在湖南广为推广，还被引入到广东、广西、云南、陕西等省份。

“如果目标是赚钱的话，这些事情都不要做”

杨意红的书房就在大棚旁边，几处墙角因漏水已长出霉斑。

这倒是有所违背他八九十年代对自己的要求——“衣着不冷。食物不饿。佳屋不漏。行程不误。生前不惰。死后无憾。”另一项是“生应感恩社会。做人多讲奉献。生命回归自然，活着勿忘理念。”

杨意红说，贡献是有了成绩、有了效果才叫贡献，但奉献是自己的一种心意，并不是说自己一定能做成功，只是想做成功。他的理念，是天下为公、共同富裕，一个人不算好，要大家好才算好。

后来，他又要求“只愿人增效，乐意钻科研，命沛红日照，终生治学谦。”

科研，是还没有成果才称科研，有时钻一辈子都不一定成功。但科研的目标，是为了让别人增效，而不是让自己成就。

如今，他的要求是“少小怀梦学农艺，浏阳精英传宗义。弹指一挥六十年，功名利禄如空烟。感恩社会遇知己，未能回报心铭记。岁月悠悠催人老，庆幸末年人搓地。可惜事业未停留，抱团同行共勉励。”

乡、市、县、省、全国人大代表，杨意红都曾担任过。他认为成长至今所有的成绩均是别人给予的，别人给予自己意味着一种鼓励，而非他个人的资本。如今83岁，他只觉得时间越来越紧张，事业没有尽头，但他抓紧脚步，就能做更多事情。

今年，杨意红有意培育浏阳豆豉的豆种。“资料上这种本土品种其实已经失传了。有人劝我，说失传肯定有失传的原因，说明它有缺陷。但不试一试怎么知道呢，不试怎么能找到更合适的品种呢？”

前些日子连续四十多天未降雨，在山里试验的豆苗干枯了一批。近日虽然雨水不断，但反而不好翻土。“困难总是各种各样的，慢慢克服就好，只是明确自己心中要什么。如果目标是赚钱的话，这些事情都不要做。”杨意红爽朗笑道。

潇湘晨报记者 吴陈幸子

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