原创同样是大米，印度大米粒粒分明，为何中国的是胶团状？看完涨知识_资讯

原创同样是大米，印度大米粒粒分明，为何中国的是胶团状？看完涨知识

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2024-12-12 18:02:20

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提起大米，不管对于南方人还是北方人都是吃过的，尤其是对于南方人来说，一日三餐都是会吃到大米的，其实不仅中国人爱吃大米，我们周边的一些国家也都是以大米为主食的，日本，韩国，印度，越南都是吃大米饭的。同样是大米，印度大米粒粒分明，为何中国的是胶团状？看完涨知识。

见过印度大米的也都是知道，印度大米蒸煮过之后，非常的散，可以说是粒粒分明啊，我们在蒸大米饭时，都想蒸出这样的效果来，这样的大米饭吃着才可口，但我们国家的大米蒸出来的米饭是胶团状的，不同样都是大米吗？为什么蒸出来会有这么大的差别，看完你就知道了。

中国和印度蒸出来的米饭之所以会不同，其实最主要的原因就是做法不同，不然在蒸米饭的时候都是先将大米放入锅中煮至半熟，然后再上锅蒸，我们中国人在蒸米饭吃，从生米就放入锅中开始蒸，直到米饭蒸好才打开锅盖，这样大米在蒸制的过程中充分的吸收了水分，就会导致黏性很大，所以才会是那种胶团状的，而印度人蒸出来的米饭没有含多少的水分，所以粒粒分明。

印度人和中国人虽然吃的都是大米，但是这米的品种也是不同的，印度人吃的大米属于糙米，而我们中国人吃的大米属于精米，这蒸好的大米饭样子自然也是有不同的。还有两国的饮食习惯也是不同，大家都知道印度人非常的喜欢吃手抓饭，不管吃什么都是用手抓着吃的。

如果印度人蒸出来的米饭和我们中国人蒸出来米饭一样黏的话，那吃着就会很不方便的，手上沾满了米饭那还怎么吃，所以印度人更喜欢吃那种粒粒分明的大米饭，这样抓着吃的时候，用手指团成团，这样吃着方便而且手上也是不会留有大米饭的。大家看后是不是又涨知识了，知道为何印度人吃的米饭和我们吃的米饭不同了吧

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