中国人的平均寿命在76岁，日本人的平均寿命在84岁，平均寿命的差距接近10岁。不仅如此，日本人的平均寿命，也经常位居寿命排行榜的第一位。为何在平均寿命上，和日本人存在这样的差距？很多人就会认为是日本人更爱运动，实际上并非如此。

在知名医学杂志的全球最不爱运动国家调查中发现，日本就在这项榜单里面，而且是在第十一位。据调查，日本人确实也没有健身的习惯，按照全球运动的参与度水平，日本有60%以上的人群是不合格的。

有个比较有意思的现象值得去注意，在另外一个全球肥胖率调查中竟然发现，日本人的肥胖率在4%左右，属于肥胖率最低的国家。很难想象，一个不爱运动的国家，居然是最瘦的国家，让人十分费解。为何如此？必然是有原因的。

日本人又瘦又长寿的原因，其实就在他们的餐桌上面。我们都知道，一个人是否发胖取决于两个条件：脂肪摄入少和脂肪消耗多。不运动，脂肪消耗就不会多，那么瘦的原因就是脂肪摄入少了。事实也证明，日本人的饮食，的确非常合理，脂肪比例相当低，值得我们去学习。

餐桌上的食物种类比较单一，其饮食就受到限制，营养摄入也是不均衡的。如果说餐桌上以肉类居多，脂肪的摄入量自然就会多了起来。相反，当食物的种类丰富，选择也就变多了，并不局限于一类食物，每种食物吃得也就相对较少了，营养摄入也更加均衡。

由于每种食材，给身体带来的饱腹感也是不一样的。这样的搭配，就能够让人在不知不觉中减少主食的摄入，也能限制高热量的饮食。长期以往，身材不容易胖，健康长寿也是可能的。

由于日本是个岛国，其饮食也就以海产品居多了。类似鱼肉等海产品中，就有着非常丰富的蛋白质以及不饱和脂肪酸，脂肪含量反而是非常低。日本人长寿的原因调查中，鱼肉等海产品就起了非常重要的效果。在补充营养的同时，身体也不容易发胖。

也不仅仅是日本，就连寿命排行榜上的前几名，也都是一些邻海国家。我国的香港以及广东等近海城市，人的平均寿命相对来说也是比较高的。不难看出，他们也都有着保持多年吃鱼肉等含海产品的习惯。

日本人的餐桌上，多以清淡为主，很多食物也是以清煮或者是直接生吃为主。即便是吃鱼，也是以生鱼片为主，涂抹上一些调料，就直接往嘴里送了。这种生食的饮食方式，看起来不健康，却能保留食物最本真的味道，而且避免油的过多摄入，无疑是日本人保持长瘦又长寿的原因之一。

这样的饮食方式做起来并不难，像日本人这样坚持几十年如一日却是比较困难的。如果说我们也能够坚持下去，未尝不能够实现长寿的目标。