这种说法完全是毫无根据且带有歧视性的。中国大蒜在全球都有广泛的种植、销售和消费。中国蒜农遵循严格的种植标准和管理规范，在大蒜的生产过程中注重质量把控。

美议员这种所谓“中国大蒜太脏吃不得”的言论，是其无知和无端攻击的表现。这可能是出于贸易保护主义或者偏见的目的，而罔顾事实。中国大蒜以其品质优良、价格合理而在国际市场上占据重要份额，这种无端指责是对中国农产品的污蔑，也损害了正常的国际贸易关系。

【文/观察者网 张菁娟】刚刚赢得连任的美国佛罗里达州参议员斯科特（Rick Scott），又开始满嘴跑火车。

据《南佛罗里达太阳哨兵报》报道，当地时间12月10日，斯科特办公室发布的一份声明称，中国种植的大蒜对美国的食品安全构成“极大威胁”，希望多个联邦机构能够调查美国进口的中国大蒜。

声明不断给中国泼脏水，污蔑“有报道说，中国大蒜在污水中生长，然后在令人发指的条件下被漂白、收割。这些过程中往往涉及奴隶和童工。”

在给美国农业部的一封信中，斯科特对从中国进口的大蒜和中国的食品监管力度表达所谓的“担忧”。

为营造恐慌氛围，他宣称，中国的污水大蒜充斥着美国市场，“其价格往往损害了遵守更为严格的卫生条件和劳动法规的美国生产商的利益”。

在致美国贸易代表的信中，斯科特再次表达了“对中国大蒜大量涌入的迫切关注”。他声称，这一农作物正在“充斥美国市场，对美国蒜农、他国农业产业和美国消费者造成重大打击”。

他指控，“中国大蒜损害了美国农民的利益，破坏了我们农业供应链的完整性，危及美国大蒜产业，威胁美国粮食安全。允许这种情况继续下去会发出一个‘令人憎恶的信号’，即中国可以不遵守规则，伤害美国蒜农。”

此外，斯科特还要求美国劳工部将中国生产的大蒜列入下一次更新的“使用童工或强迫劳动生产的商品清单”。

斯科特 视频截图

事实上，斯科特的荒唐说辞，早在2017年就被推翻。当时，位于加拿大魁北克省麦吉尔大学的科学与社会办公室曾表示，“没有证据”表明中国使用污水作为种植大蒜的肥料。

作为一家致力于科普的机构，该办公室强调，大蒜的种植方法无论如何都是没有问题的，并补充说，“人类排泄物和动物排泄物一样是有效的肥料。将它撒在种植农作物的田野上听起来并不吸引人，但它比你想象的要安全得多。事实上，大蒜的表皮能有效防止细菌侵入。当然，无论大蒜从哪里来，在使用前最好清洗蒜头。”

虽然这位参议员对中国大蒜的诬陷早就被证实是无稽之谈，但他多年来仍不遗余力地打造“中国大蒜威胁论”。

2023年12月6日，斯科特要求商务部调查中国种植的大蒜的安全性。一周后，他要求美国时评杂货铺停止销售所谓的“中国污水大蒜”。

今年1月，斯科特还在网上发布了一段视频，视频中他拿着一颗大蒜，发表了一些令人反胃的言论：有报道称，中国种植大蒜过程中使用未经处理的污水（可能包括人类粪便），在不卫生的条件下生长后，大蒜会被漂白，使其看起来更白、更干净。大蒜的加工过程中还使用奴隶劳动力。这些穷人被迫剥大量的大蒜，以至于他们的指甲都掉光了，所以他们不得不用牙齿来完成这项工作。这太可怕了。

2024年5月21日，山东淄博，高青县沿黄乡村的人们在装运大蒜。 视觉中国

中国是世界上主要的大蒜生产国和出口国，也是对美最大的大蒜出口国。在过去几十年中，美国以反倾销等为由，对中国大蒜实施了数次提高税收的阻击。

美国商务部对中国大蒜的打压，可以追溯至1994年。当年2月美国商务部发布公告称，对进口自中国的新鲜大蒜发起反倾销调查，后将反倾销税率定为惊人的376.67%。美国此后又进行了多次日落复审，以延长征税期限。

报道称，从经济学角度看，如果斯科特真的阻止了中国大蒜入境美国，美国的大蒜供应量就会减少，价格也会随之上涨，这将有利于美国最大的大蒜生产地——加利福尼亚州。数据显示，2022年，加利福尼亚州将2.58万英亩土地用于种植大蒜。