近日,央视新闻打假多位明星推荐过的叶黄素保健品品牌“优思益”,这个所谓的澳洲进口保健品实际“品牌故事是编的、国际大奖是买的、专家网红是雇的”。
护眼保健品,到底怎么选?日前,上海市眼病防治中心视光中心主任朱剑锋做客上观直播间谈到:不一定非得花高价购买保健品,均衡饮食也能摄取眼睛“喜欢”的营养素。
什么是叶黄素?朱剑锋解释,这是视网膜上存在的一种色素,负责将光线吸收后转变成电信号。这种色素只能通过外源性食物摄入来补充。
“富含叶黄素的食物包括玉米、有颜色的蔬菜以及蛋黄。”朱剑锋提到,缺乏叶黄素可能导致黄斑病变,影响中心视力。
除了叶黄素,眼睛喜欢的其他营养素也可以通过饮食来补充。
花青素的主要作用是提高夜间视力,“第二次世界大战时,英国飞行员会通过吃蓝莓来补充这一营养素。”朱剑锋提到,花青素还有抗氧化作用,在眼内扮演“清道夫”角色,能减少光损伤。
缺乏维生素A会导致夜盲症,胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的前体,吃胡萝卜可以补充,但朱剑锋提醒:胡萝卜建议要油炒,因为维生素A是脂溶性的,水煮无法将其释放出来,得借助油脂才能被人体吸收。
Omega-3不饱和脂肪酸也是对眼睛十分重要的营养素,如果缺乏,可能出现睑板腺功能障碍,导致干眼症。这一营养成分可从深海鱼中获取。
朱剑锋总结称,对大多数健康人群而言,只要日常饮食做到营养均衡,摄入足量的蔬菜、蛋黄、深海鱼类等,不需要额外购买保健品,“食补”是最安全、最经济的选择。