严抓源头管控,夯实安全基础。
聚焦鲜叶原料采购验收,督促相关生产主体严格落实进货查验、索证索票制度,严查使用禁限用农药、农残超标原料等行为,指导完善原料台账、农残自检记录,推动建立“茶园到车间”源头管控机制。
强化过程监管,规范生产行为。
以生产环境、设备清洁、人员卫生、加工工艺、仓储条件为检查重点,严格督促茶叶生产主体落实日管控、周排查、月调度食品安全管理制度,全面排查清洗消毒、异物控制、添加剂使用等风险隐患。对检查中发现问题的主体,现场责令整改,并限期开展“回头看”,形成监管闭环,确保问题整改到位。
加强抽检监测,严守标准底线。
围绕农药残留、重金属、微生物等关键指标,加大监督抽检和风险监测频次,实现辖区茶叶生产主体全覆盖抽检。对抽检不合格产品依法从严处置,坚决落实产品下架、原因排查、整改到位、溯源追责等措施,以抽检倒逼生产主体提升质量管控水平。
聚焦突出问题,严肃查处违法行为。
重点打击虚假标注生产日期、冒用地理标志、过度包装、标签不规范等违法行为,同步规范直播电商等茶叶销售新业态,严查虚假宣传、违规承诺等问题,切实维护茶叶市场秩序和品牌公信力。
坚持监管与服务并重,赋能产业升级。
组织开展新标培训,指导茶叶生产主体对标提升、规范生产,助力地理标志产品保护与品牌建设,以精准监管推动茶产业标准化、规范化、品牌化发展。
下一步,全市市场监管部门将持续健全长效监管机制,强化部门协同、社会共治,全力保障茶叶质量安全,让群众喝上放心茶、安心茶、品质茶,助力镇江茶产业提质增效、健康发展。
供稿:食品生产处
采编:应宣处
审核:王志伟
审签:朱志玲