原创 蒸面条这样做更好吃，你是如何做的？
创始人
2024-12-09 06:40:58
0次
蒸面条，是地道的家乡滋味，物质比较贫乏的年代，豫中农村经典的美食，蒸面条是一种家常菜，用料不一，但做法上基本相同。要数河南的“蒸面条”比较地道，影响力较深，在当地是一种传统的面食。
用料
原料：面条、豆角、五花肉、食用油、生抽、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、老抽
（1）把长豆角截断，用水洗干净备用；
（2）五花肉切片备用，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开；
（3）锅烧热加入食用油，油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香；
（4）肉变成金黄色时候就可以了，放入配料爆香；
（5）闻到香味儿的时候就可以了那，放入豆角翻炒；
（6）加入盐鸡精十三香，然后翻炒均匀，加入老抽生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角；
（7）把面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起；
（8）盖上锅盖，中火焖15分钟，15分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊锅；
（9）用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。
1、面条最好要选择新鲜的细面条，做出的口感才好吃。2、面条加入食用油蒸，防止面条互相粘连。3、汤汁要适宜，要根据面条的干湿掌握汤汁的量。
小贴士1.面条加入食用油拌匀蒸，防止面条粘块。2.汤汁要适宜，少了面条无法入味，多了面条太湿口感发粘。如果掌握不好汤汁，可以在下入面条的时候，提前盛一些，慢慢浇入拌面，这样，可以较好的掌握好面条的干湿。
相关内容
热门资讯
福州周末天气明显好转 市区高温...
福州的周末天气迎来了显著的转变。此前可能被阴雨天气所困扰，而在这周末，市区的天气状况明显好转。阳光开...
2025特别推荐！AAPOKE...
2025特别推荐！AAPOKER软件透明挂（果然真的有挂）揭晓详细教程（有挂必备）-哔哩哔哩科技详细...
2023新修改器（wepoke...
您好：wepoke后台这款游戏可以开挂的，确实是有挂的，很多玩家在这款游戏中打牌都会发现很多用户的牌...
福州周末回暖放晴 最高28℃
福州的周末迎来了令人欣喜的变化，天气逐渐回暖并放晴。清晨的阳光透过薄薄的云层洒下，仿佛给城市披上了一...
瞄准亚太，美国组建新部队
美国为了在亚太地区进一步扩张其影响力，近期组建了一支新部队。这支部队的组建彰显了美国对亚太地区的高度...
2023新修改器（88Poke...
亲88Poker有的，ai轻松简单，又可以获得无穷的乐趣，HH扑克是你和朋友度过闲暇时光的不二选择，...
巴黎客战蒙彼利埃大名单：登贝莱...
北京时间5月10日，巴黎官方公布客战蒙彼利埃大名单，登贝莱等主力轮休，多名小将入选。 守...
李金羽：明天对手是同省兄弟鲲城...
北京时间5月10日，在中甲第8轮，辽宁铁人主场对阵大连鲲城的赛前，辽宁铁人主帅李金羽和队员臧一锋出席...
若对皇马取胜，弗里克将成第2位...
北京时间明天晚上22:15，巴萨将迎来西甲第35轮主场对阵皇马的比赛，在本赛季此前的3次交手中，巴萨...
西甲官方对比诺坎普安静和梅西晒...
北京时间5月11日晚，24-25赛季西甲第35轮迎来一场重量级较量，巴萨主场迎战皇马。赛前，西甲官方...