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(来源:千龙网)
近日,网剧《玉茗茶骨》结束首播,剧中女主角荣善宝天资聪明,秀外慧中,年纪轻轻就执掌一个富可敌国的茶商家族,也因此受到族人的嫉恨、同行的仇视和官府的压榨。那么荣善宝凭借什么法宝打怪升级呢?是美貌?是智慧?还是爱慕她的男主角陆江来?
如果历史上真的有过女主角这样的人物,那她真正依赖的应该是一种具有期货性质的交易凭证:茶引。
该剧细节上非常接近明朝
我们先分析《玉茗茶骨》的时代背景。
就像近年热播的多数古装剧一样,这部剧同样架空历史,它让《山海经》里的女儿国传至后世,迁至江南,发展成茶王世家“荣府”。荣府延续女儿国传统,每一代掌门都是女性,每一代掌门都必须是天生茶骨,即在品茶和制茶方面拥有超凡天赋。
荣善宝是天生茶骨吗?并不是,在本剧第十集,她向男友陆江来坦言她是靠后天努力学会制茶的人,根本没有天赋异禀。中国历史上有过让女性持续当家的家族吗?也没有,至少最近几千年来的历史文献并未记载过这样的家族。剧中呈现的生活细节是否符合历史呢?答案恐怕令人意外:该剧在细节上非常考究,非常接近明朝的社会生活。
比如说,男主角陆江来以知县身份出场,他头上戴的乌纱帽、身上穿的蓝色圆领袍、袍子前后缝合的那两块方形“补子”,还有补子上的鸟类花纹,都符合明朝知县的官服标准。陆江来的那两位上司,一个知府,一个巡抚,其官服同样遵循明朝标准。我们可以确定的是,这部剧的时代背景一定是在明朝正德年间以后,因为正德以前的知县穿青色官袍,正德以后才改穿蓝色官袍。
再比如说,本剧开场不久有一群秀才去衙门抗议的戏份,抗议理由是廪生拒绝出具保状,使秀才无法进场科考。所谓“廪生”,指的是成绩优异、领取政府津贴的秀才,廪生可以给考生提供担保,如果被担保者在考场作弊,作保的廪生也会受到牵连。这项制度正是明朝开创,见于明朝文献《吏部执掌》:“廪生认保,倘有枪手、冒籍等弊,即照例议处。”后来该制度还传入台湾,清朝末年编定的《台湾私法人事编》有记载:“童生以所知廪生一人具保结,……有冒籍、冒姓、匿丧、倩替及出身卑贱者,罪之,廪保同坐。”
剧中展示明朝特征的细节还有很多,例如秀才戴的方巾、武士戴的大帽(形如斗笠)、商人用的银锭,处处洋溢大明气息。美中不足的是称谓问题:一批青年向荣善宝求亲,荣府仆人称呼他们“王郎君”“贺郎君”“诸位郎君”,这并非明朝风俗,而是唐朝习惯。
明朝茶文化的突变
《玉茗茶骨》离不开茶文化,剧中呈现了哪个朝代的茶道呢?仍然是明朝。
荣善宝的家族定居于“临霁”,这是一个虚构地名,但荣府茶园位于“顾渚山”,那可是实实在在的产茶地,位于今天浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚村。顾渚山茶最早出现于唐朝茶圣陆羽的《茶经》,早在唐朝就成为贡茶,所以今天顾渚村搞了一座“大唐贡茶院”。
按《茶经》记载,唐朝贡茶做法独特,属于蒸青茶砖,须将嫩叶洗净、蒸透、捣成茶泥、压成茶饼,在茶饼中心挖一个孔洞,再烘焙至干,穿绳悬挂,远远看去就像酿酒的曲饼。怎么饮用呢?要把茶饼捣碎,磨成茶粉,放进锅里煎煮,边煮边快速搅动,搅出厚厚的泡沫,称为“煎茶”。
宋朝的贡茶差不多也是这个样子,只不过把茶饼做得更小、更精致,喝茶时直接将茶粉放进茶碗,冲入沸水,像日本抹茶那样细细搅拌(实则日本抹茶源于宋朝),搅出更加细密、更加浓厚的泡沫,称为“点茶”。
到了明朝,茶风突然改变:一是蒸青的茶饼基本消失,换成了炒青的散茶;二是煎茶和点茶也基本消失,换成我们现代人更熟悉的冲泡法。清朝康熙年间编撰《古今图书集成》,编者在《茶部总论》一章写道:“唐宋用茶,皆为细末,制为饼片,临用而碾之。唐卢仝诗所谓‘首阅月团’,宋范仲淹诗所谓‘碾畔尘飞’者是也。《元志》犹有末茶之说,今世惟闽、广间用末茶,而叶茶之用遍于中国,而外夷亦然,世不复知有末茶矣。”这段话完美概括了中国茶文化的演变。
结合上述历史,我们回顾剧情:荣善宝做茶的方式不是蒸青,而是炒青;荣府的贡茶不是茶饼,而是散茶;剧中人物表演茶道时,几乎全是把茶叶放进盖碗冲泡,而不是像唐朝人那样把茶粉放进锅里煮,或者像宋朝人那样把茶粉放进碗里搅。显而易见,剧中这些茶文化都是在明朝才诞生的“新风尚”。
严厉的茶引法和最为重要的茶引
女主角荣善宝拥有规模庞大的茶园,又在江南和京城开设众多的“荣斋”茶铺,垄断了从种茶到售茶的完整产业链。历史上有没有这样的茶商呢?有,但不多。
按《太平广记》第三十七卷记载,唐朝有一个张守珪,在福州经营茶园,雇佣一百多个工人采茶、制茶,并将成品茶运往各地销售。这个张守珪不仅是茶商,同时还是唐玄宗的爱将,他的实力应该不亚于荣善宝。
明朝有一个来头更大的茶商,名叫欧阳伦,是明朝开国皇帝朱元璋的驸马。《明史·公主列传》记载,欧阳伦每次要卖几十车茶叶,甚至把生意做到海外,“数遣私人贩茶出境”,多次向外国走私茶叶。
张守珪和欧阳伦都有权力背景,但结局大不相同:张守珪得以善终,欧阳伦却被判处死刑。为什么?因为唐朝对茶商的管理比较宽松,明朝却实施了极为严厉的“茶引法”。
茶引法又叫引茶法,始创于宋朝,成熟于明朝,具体包括以下政策:
第一,种茶、运茶、售茶严格分开,茶园主不能贩运,贩运商不能零售,禁止任何人控制整个产业链。换句话说,只要你经营茶园,就不能再做茶商,只要你贩运茶叶,就不能再开茶馆。
第二,政府在很大程度上垄断着茶叶批发环节,因为种茶的要把茶叶卖给政府开设的茶场,茶场再把茶叶卖给茶贩,通常不允许茶农与茶商直接交易。在明朝,种茶的人叫作“园户”,贩茶的人叫作“行商”,开茶叶店的人叫作“坐商”,园户低价卖茶给政府,政府高价卖茶给行商,行商再以更高的价格卖茶给坐商。这样一来,政府不仅能在批发环节分一杯羹,而且还能在贩运环节和零售环节重复征税。
第三,贩运茶叶的行商必须提前向政府购买票据,这种票据就叫“茶引”,茶引上明确填写官营茶场的位置、主管官员的名字、茶商的名字、申领的日期、贩运的路线,以及所贩茶叶的品种和重量。如果没有茶引,行商就没有资格去茶场采购;如果茶引上标注的茶叶品种和重量与行商贩运的货物不符,行商就会被沿路盘查的官府罚款,甚至会被判刑。
说到这里,您就可以理解明朝驸马欧阳伦为什么会被处死了。首先他既开茶园,又贩茶叶,触犯了前面所说的第一条禁令;其次他贩运茶叶时没有茶引,完全属于走私行为,触犯了第三条禁令。
《玉茗茶骨》的女主角荣善宝有茶引吗?没有。可是他们荣家既开茶园,又贩茶叶,还开茶铺,绝对不会被明朝法律所允许。或许因为这个缘故,本剧的主创团队才不得不架空历史,让我们这些“考据癖”无从置喙。
比茶引更强大的凭证
茶引是茶商贩运茶叶的许可证,但与普通许可证不同的是,任何持有茶引的人都可以在票面规定的有效期内,去官营茶场换到票面上指定种类和指定数量的茶叶,所以它也是一种期货合约。期货合约能在证券市场上交易,茶引同样可以交易。宋朝和明朝的大城市里有一些“钞引铺”,那就是交易茶引和其他票据的地方。
假如多数茶商预判来年茶叶会涨价,钞引铺里交易的茶引就会跟着涨价,反之亦然。遗憾的是,剧中没有出现茶引,否则女主角一定会有炒期货的戏份,那既符合历史,也能丰富剧情。
在明朝西部边疆地区,由于政府难以掌控,便催生了一种比茶引更强大的凭证:金牌信符。这种凭证用金属铸造,篆文雕刻着“皇帝圣旨”和“不信者斩”的字样,明朝皇帝把它们分发给青海、甘肃和川藏一带的土司家族,让他们开展用茶叶换战马的茶马交易。土司们拿着金牌信符,便能贩运茶叶和马匹,沿途畅通无阻,官府不会阻拦。
作为财力通天的茶王世家,荣善宝家族也许可以向朝廷申请到一枚金牌信符,那将是真正的茶界法宝。