聂家山那顿饭，为何煮得这么香？_资讯

聂家山那顿饭，为何煮得这么香？

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2026-01-19 22:01:48

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央广网黄山1月19日消息（记者赵家慧通讯员赵雨倩）1月17日的清早，薄雾还没散尽，谭家桥镇中墩村聂家山的炊烟已经升起来了。“快走快走，‘杀猪饭’要开席了！”村民老胡揣着手往村头赶，院坝里早就热闹开了——网友正围着土灶拍照，小孩在磨刀石边探头探脑，灶膛里的柴火噼啪作响，映得掌勺师傅的脸红彤彤的。这是本地博主“艺宝归山记”张罗的一顿年猪宴。一锅土猪肉在沸水中滚过，下菜籽油爆炒，蒜苗与干椒的香气瞬间炸开，弥漫整个院子。

“在城里哪闻得到这个香！”从江苏来的李叶飞先生举着手机直播，镜头扫过咕嘟冒泡的大铁锅、摆满土碗的大圆桌、还有乡亲们忙进忙出的身影。他的直播间里，不断有人问：“这是哪儿？”“过年还能去吗？”

这围炉共聚的热络，这红色土地上醇厚的年味，仿佛一个生动的缩影，映照出今日谭家桥镇深层而温暖的转变。转变的底蕴，源自这里厚重的红色根脉——作为黄山地区革命发源地，谭家桥镇保存着粟裕将军墓、红军战壕、北上抗日先遣队陈列馆等众多革命遗迹。近年通过红色美丽村庄建设，这些记忆被精心修复，成为凝聚人心、传承精神的重要源泉。

转变亦得益于优越的生态本底与清晰的发展规划。依托高森林覆盖率与富硒山水，东黄山休闲度假区的蓝图逐步展开：旅游度假区与文旅街区提供了现代休闲空间；散落乡间的“网红”村咖，将咖啡醇香与山水美景交融，催生“一咖带一村”的休闲经济，让生态价值可触可感。

红色资源、田园风貌与乡村旅游的深度绑定，正吸引如东黄山徽韵里等高端康养项目落地，在融合与创新中汇聚成乡村振兴的持续动能。

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