豫农优品如何持续“出圈”——用心绘“丰”景 河南有“粮”策（上）
□河南日报评论员 于晴
在韩国，你可能会吃到来自河南乡村的泡菜。3月18日，在兰考县东坝头镇张庄村，村民闫春光和工人们正在他开办的净菜厂忙碌着，剥皮、择菜，一筐筐收拾干净的包菜正等待着发往韩国。曾经开办净菜厂只是想着脱贫，如今闫春光把生意做出了国门，“韩国那边需要泡菜，他们的需求量非常大，要跟我们合作”。
不单是兰考，产业发展、品牌先行，这句话在河南很多地方被反复验证。临颍辣椒卖给老干妈、海底捞；延津万亩有机小麦被高价订购……这就是品牌的价值。
为了帮助更多河南优质特色农产品“走出去”，日前，我省《豫农优品天下行活动实施方案（2024—2026年）》出炉，将建设豫农优品品牌体系、标准体系和运营体系，从全省层面完善农业品牌的顶层设计。
从农业大省迈向农业强省，农业品牌建设是一条必经之路。塑造品牌的关键在于标准和定位。标准指向对品质的把控，是确保优质产品持续输出的基础。
水果市场是观察农业品牌价值的重要窗口。很多人都知道，中国是猕猴桃生产大国，果园面积与产量均居世界第一，但与此同时，进口量也位居世界首位。而种植面积并不大的新西兰，却在我国猕猴桃高端消费市场中占有一席之地。超市里，新西兰“佳沛”猕猴桃的单价与国产品种相差5—6倍。高价的奥秘就在于标准化生产，每一颗果子都要经过外观筛选、糖度测试、干物质测试等多道工序，品控水准较高。
消费者选择品牌农产品，看中的是品质有保障。对于消费者来说，省心省力就是这次买和下次买，口味、大小都差不多，即“保证每一次都不低于90分比偶尔一次100分更重要”。所以，强品牌首要是强品质，要严把农产品质量安全关，坚持质量第一。
特色，是农产品叫得响、卖得开的重要法宝。今年的中央一号文件提出，鼓励各地因地制宜大力发展特色产业，支持打造乡土特色品牌。在今天，不同消费者对农产品的需求各有不同，健康、环保、特殊营养价值，甚至包装……这些都是农产品打造特色的“发力点”。提到五常大米，人们就会联想到黑土地种出的粮食更香；提到盒马鲜生，消费者也会认为，从这些平台购买的食品质量有保障；消费牛油果的人，多是身材姣好的健身人群……这就是品牌定位的力量。
以特色塑造品牌独特性，以标准确保品牌稳定性。我们常常讲农业现代化，而现代化的内涵并不局限于生产的现代化。制度、理念、经营模式的现代化同样重要。让大地变“工厂”，让农产品变商品，让农业进一步和现代化商业市场接轨，新农人也能进入商海弄潮，越来越多的河南农业特色品牌，也将走出广袤田野，为“世人餐桌”增色添香。