福州橄榄是国家地理标志保护产品。立冬时节,福州人喜欢用橄榄煮汤。眼下,连江浦口镇柘尾村的青橄榄成熟上市,成了市民秋日里的“润喉宝”。
近日,记者走进连江县浦口镇柘园丁家庭农场,只见橄榄树上缀满青翠饱满的果实。果农林正平挎着篮子穿梭在林间,指尖轻捻,摘下一颗颗饱满的青橄榄。
林正平介绍,农场内橄榄种植面积约70亩,共有300多棵橄榄树,品种为“闽清2号”,今年预计总产量可达2万公斤。“闽清2号”果实个大肉厚、甘醇爽口,具有清热利咽、生津润燥的营养和药用价值。
据了解,新鲜采摘的青橄榄,只需简单清洗便可直接食用。初尝略带一丝青涩,随后便是清甜回甘、香气绵长。不论是直接生食,还是用来煲汤,都别具风味。(记者 郑瑞洋 通讯员 连江融媒)