不少人都有“每逢佳节胖三斤”的经历。国庆中秋假期来临，亲友聚会增多，外出就餐频繁，如何在过好假期的同时保持健康体重呢？日前，记者采访了福建医科大学吴孟超纪念医院（福建医科大学孟超肝胆医院）内分泌科曹莹副主任医师。

为何节假日容易长胖？在曹莹看来，这是饮食、运动、作息三重因素叠加的结果。在饮食方面，她用“三高”概括节日餐桌特点：高油、高糖、高热量。以酒精为例，1克酒精含7千卡热量，远超同等重量的碳水化合物或蛋白质。更值得注意的是，饮酒后食欲不减反增，导致热量摄入倍增。同时，假期中部分人群运动量的骤降，也进一步加剧了摄入热量的失衡。

此外，曹莹分析指出，节假日期间作息紊乱也是重要因素。她援引相关研究数据称：“节假日倒班工作者和作息紊乱人群的肥胖风险较常人高出30%以上。熬夜往往伴随夜宵摄入，也会额外增加每日总热量。”

该如何做好体重管理？“体重管理不是‘和脂肪较劲’，而是坚持‘吃对、动够、养代谢’的健康生活方式。”曹莹介绍，健康体重取决于能量摄入与能量消耗的平衡，在控制总能量的基础上，保持平衡膳食模式并长期坚持是维持健康体重的关键。

曹莹进一步介绍，饮食调控方面，首先要保障规律三餐、均衡营养，如果有条件可以做好饮食记录，明确每日的营养摄入水平，保证热量摄入不超标，方便及时调整。同时，避免吃高热量低营养的零食，避免在晚餐后再大量摄入夜宵等，“如果晚餐进食较少，睡前实在觉得饿，可以考虑吃点小番茄、黄瓜等低热量高膳食纤维的食物”。

在运动方面，曹莹指出，运动不仅能够提高心肺能力、增强免疫力，更重要的是能够最大程度保留因减重引起的肌肉量减少，对维持机体的代谢至关重要。快走、慢跑、游泳、跳绳等有氧运动帮助燃脂，深蹲、平板支撑、举哑铃能练肌肉等力量训练帮助增肌，适度中高强度运动有助于体重管理。如果没有条件每天抽出时间运动，也可以尝试把运动融入日常生活中，比如把乘坐电梯改为走楼梯、间歇性做一些自重抗阻力训练等。

此外，曹莹表示，睡眠不足或过多都不利于体重控制和身体健康。不同年龄阶段建议睡眠时长有所不同，应当参照相关标准保持良好睡眠。体重还与人的心理状态相关，保持良好的心理状态有助于保持健康体重。（记者 颜澜萍 通讯员 林春梅）