10月26日，2024年陆河县河口镇第八届田墩油柑丰收节在田墩村举办。一场“以文促旅、以旅彰文、文旅强农”，推动乡村生态休闲旅游的发展实践再度拉开帷幕。

笔者在活动现场看到，今年的油柑丰收节有不少时尚元素，如T-ONE俱乐部机车巡游、DIY客家红桃粄、非遗文化项目，以及免费油柑汁、擂茶供游客免费品尝推广，让游客们体验河口底蕴深厚农耕文化的同时，更多触及油柑加工的食品饮品。就活动丰富度来说，主办方可谓下足了功夫，想方设法让游客们在节日上玩得开心尽兴。

提及水果节，多数人的概念局限于亲身体验果园采摘、品尝。对相对偏远小型乡村而言，需要采取创新且高效的发展策略来促进发展。在这样的活动中，乡镇应动员当地群众齐参与，在活动期间，以油柑为主题装扮，使油柑元素无处不在，如车身装饰、休闲座椅涂色，增添氛围。

对于普通游客，许多丰收节更像是“看台”，官方组织表演，游客仅作观众或消费者。陆河油柑节可转变为“舞台”或“游乐场”，组织者是“搭台者”与“游戏设计师”。

例如，将携带油柑闯关赛跑，比拼自身携带剩余油柑数量；利用油柑作为道具，开发新颖玩法，像掷飞镖一样掷油柑，让油柑以更多元、个性化的方式呈现，为游客带来独特体验。

诚然，好的游玩体验有利于为活动积聚人气，提高地区油柑产业的知名度和影响力，我们也确实看到，连续8年的油柑节让更多人了解了田墩油柑，更好地挖掘了河口底蕴深厚的农耕文化，发展了河口特色产业。

自从“脱贫攻坚”到“乡村振兴”，很多地区都瞄准了特色农产品这一“赛道”，想要以此带动乡村增收致富，也让这条“赛道”上拥挤了众多“赛手”。面对相对固定的市场消费需求，你“多吃一口”，我就“少吃一口”，“卷”也越来越成为常态。

油柑因为耐旱耐瘠、适应性强，种植难度不高。就田墩油柑来说，“一秒涩，两秒酸，三秒回甘”的独特口感让其广受消费者青睐。但油柑在国内的消费群体相对较小，与大部分水果相同，油柑一年仅产一季，且由于市场总体需求量相对较少，不具备反季种植的条件。

这就导致了油柑缺少供应持续性，不利于培养消费者的饮食习惯，也难以延伸出更多的上下游消费场景。而且基础农产品由于品类单一、可替代性强，在产品附加值的提高上也难有作为。

早在2021年之时，曾有一款“奈雪霸气玉油柑”的茶饮面世，让油柑的热度持续了当年整个夏天，也吸引了越来越多企业前来投资建厂。

从这一角度来看，油柑还应当通过拓展深加工链条，来赋予其更高的产品附加值，覆盖更多的消费场景，拉长消费时间周期。特别是近年来，柠檬油柑饮料、黄皮油柑饮料等多款特色油柑饮品越来越受市场欢迎，正印证了这个趋势方向。

“食用油柑不仅能增强免疫、缓解疲劳，其蕴含的果胶与有机酸，能促进肠胃蠕动，提振食欲，健康益处多。”在油柑节上与河口镇经济联合总社达成签约的广东明润农业科技有限公司相关负责人李炯陆说，健康植物茶这一新兴市场趋势正逐渐显现，接下来公司会以油柑作为主要原材料，研发并推出融合不同新鲜果蔬的新茶饮品类。

网传，油柑是“刮油神器”。据悉，油柑的根、茎、叶、果都具有较高的药用价值。此外，油柑树皮还是化学工业的一种重要原料，其木材为赤色，比较坚硬，还可以制成家具。

如能在此过程中，辅以发展油柑深加工产业，创新油柑特色产品，必定能为地区创造出更高的产品附加值，生成富民兴村的“新质生产力”，注入新动能。

来源：南方+