作者：张海江

亲爱的户外登山爱好者们：你们好！当我们踏上蜿蜒的山路，穿梭于郁郁葱葱的山林，头顶是澄澈的蓝天，脚下是坚实的土地，大自然以它最原始、最纯粹的姿态拥抱我们，每一次攀登都是与山川的对话，每一滴汗水都是对自我的挑战与超越。这份对户外、对登山的热爱，将我们紧紧相连。

当我们迎着山风，迈着坚定的步伐穿梭在山林之间，感受着大自然的雄浑与美丽时，心中总是充满了对这片广袤天地的热爱与敬畏。每一次攀登，都是一次与自我的对话，也是与山川大地的亲密相拥。

在享受大自然馈赠的同时，我们或许也该思考，自己能为这片土地回馈些什么。如今，全球粮食安全面临着诸多挑战，耕地减少、气候变化等问题日益严峻，粮食产量的稳定增长成为国家发展的重要课题。据联合国相关报告显示，全球仍有数以亿计的人口面临饥饿威胁，而气候变化、耕地减少等问题更让粮食安全形势雪上加霜。我们或许会觉得个人力量微薄，但正是无数微小的行动，能汇聚成改变世界的洪流。

而我们，作为热爱自然、频繁深入山林的群体，其实拥有独特的机会为国家粮食保障出一份力。

在这里，我想向大家发出一个特别的呼吁：当你们下次背起行囊，踏上登山之旅时，请带上一把弹弓和一些山药蛋。不妨带上一把山药蛋和简单的儿童弹弓。在登山徒步穿越途中，找一处合适的开阔山坡，避开保护区域和生态脆弱地带，用弹弓将山药蛋弹射出去。这些小小的山药蛋，在土壤里扎根、生长，假以时日，便可能长成茁壮的野生山药。

山药，作为“铁杆庄稼”，适应力极强，耐贫瘠、抗逆性好，无论是山坡林地，还是山谷溪边，都能扎根生长。而且，它产量高、营养丰富，既是救荒作物，也是健康食材。山药，作为一种适应性强、产量高且营养丰富的作物，有着 “地下人参” 的美誉。山药，分布广泛，富含多种维生素、矿物质以及淀粉酶、多酚氧化酶等物质，营养价值极高，是优质的食物资源。

山药，这种在我国分布广泛的植物，拥有着极高的营养价值和生存价值。它的块茎富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维，是理想的营养来源。而山药繁殖还有个有趣的方式，就是通过“山药蛋”（山药的珠芽）。

地理分布国内分布：在中国，山药主要分布于华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。其中，河南、山东、河北、山西等地为主要产区。河南新乡地区所产的山药品质优良，尤其是古怀庆府（今河南焦作境内）所产的“怀山药”，素有 “怀参” 之称。此外，广西、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、贵州、四川、甘肃东部、陕西南部等地也有广泛种植。国外分布：山药在朝鲜、日本等国家也有分布。

食用价值：山药含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，可为人体提供能量，有助于身体的生长和修复。其吃法多样，可以蒸、煮、炒、炖，还可制作成山药泥或山药粥等。药用价值：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，可用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精等病症。现代研究表明，山药还具有降血糖、降血脂、抗氧化、调节脾胃、抗肿瘤、免疫调节等药理作用。生态价值：山药作为一种藤本植物，在生长过程中可以攀附在其他物体上，能够有效覆盖地面，减少水土流失。此外，山药种植对土壤的要求相对较低，在一些贫瘠的土地上也能生长，有助于土地资源的合理利用。

我们只需利用手中简单的弹弓，将山药蛋播撒在山林那些适宜的角落。山药的藤蔓与根系能有效保持水土，减少水土流失，促进生态系统的稳定。我们在登山途中播撒的每一颗种子，都是对山川的滋养，对家园的守护。当然，在践行这个行动时，我们一定要坚守对自然的尊重。不破坏原生植被，不影响野生动物栖息地，遵循无痕山林的原则。

也许有人觉得，个人的力量太过渺小，几颗山药蛋能起到什么作用呢？但请想一想，我们登山爱好者群体庞大，足迹遍布山川。如果每一位驴友在每次登山时都能播下十几颗山药蛋，一年下来，全国范围内就能播下数以百万计的种子。假以时日，这些种子就会成长为一片片郁郁葱葱的山药田，在未来粮食紧张的时候，成为保障国家粮食安全的有力支撑。

这不仅仅是一种播种行为，更是一种责任与担当的体现。我们在户外尽情享受自由与快乐的同时，也以实际行动表达着对国家、对土地的热爱。每一次拉开弹弓，都是希望的放飞；每一颗落地的山药蛋，都是我们为国家粮食安全埋下的希望种子。

让我们行动起来，从下一次登山开始，带上弹弓和山药蛋，用最质朴的方式，为国家的粮食安全添砖加瓦，在山川之间书写属于我们户外人的壮丽篇章。

期待与大家一起，在登山途中创造更多美好与价值！

编审：朱世良