10月4日,正值贵州台江县台盘村举办的2024村BA球王争霸总决赛冠亚季军争夺赛。比赛现场你追我赶的拼搏精神与“村”味十足的比赛氛围,吸引了全国各地的游客和周边的群众前来观看。而场外,一场村BA美食大赛也正在进行,一道道色香味俱全的美食,吸引游客前来观赏品尝。
此次“村BA”美食大赛共吸引43家餐饮名店、大厨带着上百余种菜品来到现场参加比赛。现场的美食中有带民族特色的菜肴、有地方主打“酸”味酸汤菜肴,还有围绕“村BA”篮球赛创新推出的“村BA”文创宴席。现场形式口味多样,“五花八门”的菜品赢得现场观众的点赞。
在现场,围绕“酸汤”制作的菜肴:酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤脆皮猪脚等,一道道酸汤佳肴被端上陈列桌再加上特色的腊味菜系,香气四溢,赛场外围观游客,满怀期待地等待品尝。
本次大赛评委还由资深的美食评论家、著名厨师以及营养学家组成,评委们认真品尝每一道菜品,从口感、味道、创意、外观等多个维度进行严格评判。现场观众们也被这些美味所吸引,纷纷围拢过来,一边欣赏选手们的精湛厨艺,一边期待着品尝美食的机会。最终评审出十佳“村BA”餐饮名店、“村BA”名菜、“村BA”名小吃和“村BA”名厨。
这场“村 BA” 美食大赛不仅是一场味觉的盛宴,更是一次乡村文化的展示与交流。它让人们感受到了乡村的魅力和活力,也为推动乡村振兴注入了新的动力,相信在未来,这样的美食大赛将继续举办,为乡村生活增添更多的精彩与美好。
台江融媒记者 陶国华 邰光菊 李湘湘