广东高规格召开全省旅游发展大会，吸引全国目光。会上对广东文旅七大优势的分析，更令人眼前一亮——

“城之名”，广东城市活力四射

“文之盛”，岭南文化底蕴深厚

“海之大”，滨海旅游引人入胜

“食之好”，“食在广东”名满天下

“绿之美”，绿美广东四季皆美

“路之便”，南粤大地通达万里

“人之众”，广东人口众多

国庆黄金周来了，羊城晚报集结全省21个地级市的主题游玩亮点，沿着这七个“之”字，为您打卡广东。

“食之好”：“食在广东”名满天下

广东地理位置优越，物产丰富，为烹饪提供了优质的食材，素有“食在广东”的美誉。广东人民热情好客，烹饪技艺高超，使得广东的饮食文化充满活力。同时，广东的社会经济发展也为饮食文化注入了新的活力。

在广东，你可以品尝到各种美食，如烧腊、广式点心、海鲜等，这些美食具有独特的口感和特色。顺德菜、潮州菜、中山菜以及以广州为代表的新式粤菜，无不体现出广东人对美食的执着追求。而这种执着，也深深地融入广东人的文化基因。

佛山：“顶流城”激活“味蕾游”

佛山市在推动文旅产业发展过程中，注重以美食为纽带，联动大湾区城市群的优势资源。一块“世界美食之都”的牌子，一部《寻味顺德》的片子，也让顺德在全国近3000个县级行政区中脱颖而出，跻身网红城市的“顶流”。

顺德鱼生

从细腻嫩滑的顺德鱼生，到香醇浓郁的双皮奶；从皮脆肉嫩的烧鹅，到鲜美无比的顺德粥底火锅……每一道菜都蕴含着顺德人对食材的极致追求和对烹饪技艺的精湛掌握。

烧鹅

当你品尝到这些美食时，仿佛有一股魔力瞬间穿透你的味蕾，直达心灵深处，让你沉醉其中，难以忘怀。这种感受，正是“一口入魂”所要传达的——在顺德，美食不仅仅满足了你的口腹之欲，更让你的灵魂得到了前所未有的触动和升华。

顺德双皮奶

潮州：“好功夫”端出“拿手菜”

作为“全球网民推荐的最中国美食城市”“中国食品名城”，潮州有着深厚的美食文化底蕴、坚实的食品产业基础、优质的烹饪人才资源和优良的绿色生态环境，潮州美食深得世界各地人们的喜爱与赞赏，早已成为潮州靓丽的城市标识。

早在2021年，潮州菜烹饪技艺就被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

潮汕牛肉火锅

近年来，潮州紧扣“美食之都”主线，讲好“潮州菜故事”，为市民游客提供多种沉浸式消费场景。今年春节，潮州作为文旅部2024年“古城过大年”活动的广东唯一分会场，春节假期古城年味浓厚，文旅市场持续火爆，文化产品供给丰富。上榜央视《新闻直播间》全国假期旅游热门目的地前50名。

潮汕牛肉粿条

中山：凭“食”力出圈

在美食餐饮界，有句话叫“食在广州，厨出凤城，师出中山”，足以证明中山粤菜的地位。

中山，是一座老牌美食之城。“中国粤菜名城”的源头，可以追溯到40多年前。1980年，香港知名实业家霍英东创立了中山温泉宾馆，当时的厨师吸取了港澳烹饪特色，融合了西餐的创新做法，广受海内外食客的欢迎。

中山石岐乳鸽受到游客欢迎。新华社记者 熊嘉艺 摄

近年来，中山市以活动聚人气树品牌，持续办好“中山美食文化周”活动，培育一批有规模、有特色、有影响的美食推广活动，每年择优选取1-3场活动，最高给予100万元支持。

中山将推出一批特色美食旅游路线，打造旅游美食打卡地，推动美食与旅游融合发展，建立“线上+线下”“官媒+自媒体”的宣传矩阵，讲好中山美食故事。

中山三乡濑粉

根据中山市委、市政府部署发布的《中山市美食产业提升三年行动计划（征求意见稿）》，计划在三年内推动中山市美食产业实现质的提升，支持中山市申创“世界美食之都”。做亮美食IP、做强美食产业。当前，中山正酝酿申创“世界美食之都”，擦亮“中国粤菜名城”名片。

（作者：羊城晚报）