图说：跟着美食去旅行 采访对象供图（下同）

2024年“十一假期”将至，旅游市场热度迅速攀升。“跟着美食去旅行”“跟着演出去旅行”“跟着综艺去旅行”“跟着赛事去旅行”等多元化休闲方式兴起，全国各地出行热度暴涨，带动海底捞全国门店的预订量和到店客流快速上升。

国内旅游市场将迎来新一轮的消费热潮。目前，许多海底捞门店装饰一新，从等位区到就餐区节日氛围满满。海底捞后台数据显示，尽管距离国庆假期还有几天时间，全国海底捞火锅店接到的“十一”假期相关预订数量逐渐上涨，其中，仅国庆假期首日当天，海底捞全国超1000家门店已接预订超2万桌，国庆消费热提前拉开帷幕。

上海超过50家门店可使用消费券

“乐品·上海”服务消费券正在发放中。目前，位置信息在上海市的消费者可通过“乐品上海”餐饮消费券发放平台领取，并可在上海地区超过50家海底捞门店就餐时核销使用。

9月28日10时，蹲守在手机旁的上海市民程先生在云闪付平台抢到了第一批消费券，“太幸运了！我抢到了满800减200的餐饮消费券，国庆长假里已经约好了家庭聚餐，在北京西路的海底捞门店预订了一张大桌，这次抢券成功，足足省下了200元。”

据了解，上海地区超过50家海底捞门店参与了此次活动，支持使用“乐品上海”餐饮消费券，为消费者带来一场舌尖上的美食体验。

“味蕾游”天天不重样

由中国旅游研究院美食旅游课题组发布的调研结果显示，92.3%的受访者会在旅游过程中做美食攻略，93.1%的受访者将体验美食作为前往外地旅游的主要因素之一。

海底捞的5款秋季全国新品，也在“十一”之前全面上市，丰富了市民的假期餐桌。新品涵盖涮品、主食、饮品三大品类，结合秋季饮食特点，并将地理标志产品搬上餐桌。其中，“呼伦贝尔草原肥牛卷、呼伦贝尔虫草花肥牛卷”均为国家地理标志认证产品，口感纯正鲜香，深受食客好评。此外，海底捞还推出“虾滑鱼籽三明治”“黑松露鱼籽牛肉饭”，新款饮品“沙棘百香果维C小炸弹”，为消费者推出更多“火锅搭子”。

2024年国庆长假，众多长线目的地上榜黑马榜单，各个城市的门店纷纷推出新品，比如，东北三省不少城市的海底捞火锅先后上新“羊肉手抓饭”，广州、佛山部分海底捞火锅门店推出了“招牌牛杂锅底”，东莞地区门店推出了“普宁风味炸豆腐”等。

多元化场景丰富节庆体验

除了传统热门城市外，越来越多新兴的宝藏旅游目的地被年轻旅行者挖掘出来，成为假期旅游消费“黑马”。在线旅游平台数据显示，2024年“十一”假期，云南的迪庆、玉溪，四川阿坝、甘肃酒泉等目的地旅游热度增速较快。山东威海秋季气候宜人，滨海风光也吸引了众多游客关注。黄山秋景成为人们户外登山的热门之选，黄山市也进入了“十一”假期的黑马目的地榜单。去旅游胜地、宝藏小城打卡，常能和海底捞不期而遇。多个海底捞门店也推出相应营销活动，为游客带来丰富的多元化体验。

除了去陌生城市旅游，还有很多年轻人选择用露营、户外运动的方式来一场“微旅游”以享受惬意的假期。在不少城市的户外空间，海底捞露营火锅、海底捞夜宵车等多元化户外业态，满足了大家随时随地畅享火锅美食的需求。海底捞外送在黄金周期间推出了“欢度国庆8荤8素四人套餐”，满足更多人宅家聚会的美食需求。

新民晚报记者 杨玉红