它可与锅包肉媲美！张译在“湾区升明月”晚会现场推介_旅游

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2024-09-23 19:31:45

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演员张译

在“湾区升明月”晚会现场推介溜肉段

只有东北人才知道

溜肉段、锅包肉的知名度吧！

溜肉段是以猪肉为原料制作而成的东北传统菜品，具有外酥里嫩，味香可口的特点。

张译也曾推介过锅包肉，在电影宣传时，也曾现场推介家乡美食，曾说“一定要吃一次锅包肉。”切成厚片的猪肉，裹上一层淀粉，放进油锅里炸至金黄，淋上调好的秘制糖醋汁，迅速放进铁锅里翻炒，一盘正宗的哈尔滨锅包肉出锅了。刚出锅的锅包肉外酥里嫩，别提有多香了！酸中带点甜的味道，勾得人胃口大开。

杀猪菜也是最具东北特色的风味菜，但杀猪菜并不是一道菜，而是以猪肉，猪骨，内脏分别制作的一系列肉菜的总称，称得上是小型的全猪宴，其美味在于宰杀猪肉的新鲜，以盘大肉多的豪放著称。

从牛羊猪到鸡鸭鹅再到鲜美的江鱼，没有任何物种能从铁锅里逃出来，偌大的一口铁锅，整只的大鹅在里面也略显宽敞，不下十斤的鱼在锅里也显得游刃有余。锅底的配菜也丝毫不输肉，白菜、土豆、粉条……越煮越入味，金黄焦脆的贴饼子现贴现做，焦香带有一丝甜味儿，蘸上汤汁吃口感真是绝了，超受欢迎。

地三鲜为东北地区家喻户晓的名菜，制作材料为茄子、土豆和辣椒。制作时将三样食材切块，茄子和土豆放入锅中炸，之后加入配料，过油锅即可。超级美味，很是下饭，迷倒众多游客。

黑龙江不仅地大物博

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