9月21日，由中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅，衡阳市委、衡阳市人民政府共同主办，湖南省旅游协会、衡阳市文化旅游广电体育局、衡阳市商务局承办的2024美食旅游发展大会在湖南衡阳举行。大会发布了“2024美食旅游融合发展案例”名单与“2024美食旅游创新发展案例”名单。

大会现场（曹超 摄）

美食旅游融合发展案例亮点纷呈。在“2024美食旅游融合发展案例”评选中，多个地区凭借独特的创意和深厚的文化底蕴脱颖而出。安徽省文化和旅游厅通过擦亮“皖美好味道”品牌，成功将地方特色美食与旅游紧密结合，为游客打造了一场味觉与视觉的双重盛宴。重庆市则推出了“渝味360碗”品牌，全方位展示了重庆美食的多样性和魅力，进一步巩固了重庆作为美食之都的地位。此外，湖南省衡阳市的“人间烟火·衡阳味道厨神汇”、福建省南安市的“成功家宴”等案例也各具特色，它们通过举办美食节、打造特色宴席等方式，深入挖掘和展示了当地的美食文化，为游客提供了难忘的美食之旅。

美食旅游创新发展案例引领潮流。在“2024美食旅游创新发展案例”评选中，各地更是展现出了非凡的创新能力和实践成果。四川省仁寿县黑龙滩镇人民政府推出的“生态全鱼宴 大美黑龙滩”项目，将美食与生态观光完美融合，为游客提供了绿色、健康的饮食体验。若羌县则通过举办“枣花节”，创新“美食+”发展模式，成功将美食与当地的枣文化、旅游观光相结合，实现了文化、旅游、美食的共赢。长沙费大厨餐饮管理有限公司通过品牌建设，成功将辣椒炒肉这一湖南家常菜打造成为国民菜，不仅提升了品牌形象，也促进了湖南美食文化的广泛传播。浙江艺食文化传播有限公司的“游埠小馆‘江南第一早茶’”项目，则深入挖掘江南地区的早茶文化，为游客提供了独特的早茶体验，进一步弘扬了江南地区的饮食文化。

会上，“2024美食旅游融合发展案例”入选单位代表安徽省文化和旅游厅产业发展处处长、一级调研员范星宏，唐山宴创始人、凯歌儿集团董事长邱凯，分别作主题为《擦亮“皖”美好味道品牌创新推动食旅融合发展》《唐山宴项目中的文旅融合与产品创新》的分享；“2024美食旅游创新发展案例”入选单位代表“费大厨辣椒炒肉”创始人、金厨奖获得者、湘菜大师费良慧，华礼宴董事长顾文亮分别作主题为《费大厨·让辣椒炒肉成为国民菜》作《地域文化餐秀里的家乡故事》的分享。这些经验分享为文旅行业树立起美食旅游融合发展与创新发展的典范。

近年来，全国各地在推动美食与旅游深度融合方面取得的显著成果引起了广泛关注。这些创新实践不仅丰富了旅游体验，还促进了地方特色美食文化的传承与发展，为文旅产业注入了新的活力。这些案例的涌现，不仅展示了中国美食文化的深厚底蕴和独特魅力，也为美食与旅游的融合发展提供了宝贵的经验和启示。未来，随着文旅产业的不断发展和升级，美食旅游融合发展将迎来更加广阔的发展前景。各地将继续探索创新路径，深化美食与旅游的融合，为游客提供更加丰富多彩、独具特色的旅游体验，推动文旅产业实现高质量发展。

中国旅游集团20强及知名文旅企业负责人，专家学者、各省旅游行业协会负责人，餐饮评选机构、美食节目制片人，湖南省内各旅游企业代表等共200余人参加了本次活动。（谢凯）

附：

“2024美食旅游融合发展案例”入选名单

“2024美食旅游创新发展案例”入选名单