近日，湖南省旅游民宿等级评定委员会发布《关于2024年省五、四星级旅游民宿评定结果的公示》，其中位处浏阳市大围山镇白沙村的白沙白民宿上榜，成功创建湖南省五星级旅游民宿。

白墙黛瓦，悠悠静地。白沙白民宿的整体设计基于周边环境、当地山水以及白沙豆腐的特点，进行了多维度思考，以“白”的纯粹、“白”的包容、“白”的洁净为特色，让人们在纯白的空间里放空自己，感受自然与艺术。2023年，在拿下缪斯设计奖(MUSE DESIGN AWARDS)的金奖之后，白沙白民宿又在2023年第26届中国室内设计大奖赛中荣获大奖。

这种独特“白艺术”创造者，是浏阳“95后”大学生李立。

大学生返乡创业建民宿

“老房子”走出“新路子”

2019年，李立大学毕业，在长沙找到了一份销售的工作。人在长沙繁华都市，李立的心却在一百多公里外的那个小山村。

在长沙打拼的几年间，一到周末或者假期，李立都会第一时间回到白沙村，他喜欢坐在家门口，听河水潺潺，看云卷云舒。他也敏锐地发现，从小长大的那个村庄，正在慢慢发生改变。

白沙村，位于浏阳河源头、大围山西麓，依山傍水，承载着上千年的历史文化，古色、红色、绿色、特色交织，演奏出独具白沙韵味的“四重奏”。近年来，随着游客的增多，村里慢慢“长出了”民宿经济。看到这种变化，李立便萌生了回乡创业的想法。

时间来到2021年8月，李立做了人生中的一个重要决定：回到白沙村，依托家乡的青山绿水、历史底蕴和红色文化，投身民宿业，将自家的老豆腐厂打造为颇具特色的“白沙白”美学民宿。

童年的许多美好记忆都与豆腐有关，这也成为了李立定位民宿风格的初心。“我想把家乡的传统技艺，融入民宿的一砖一瓦、一山一水中，使‘白沙白’民宿有特别的韵味。”李立说。

“白沙豆腐是大围山镇的一张名片，而这里是我家以前的老豆腐厂，所以我们在设计民宿的时候，就以豆腐为主题，主体建筑设计仿照豆腐箱层叠的形状，主颜色也选择了白色。”李立介绍，“也是想让人在简约的设计下，放空自己，返璞归真。而且叫’白沙白’朗朗上口，简单但能给人以遐想，留足想象空间。”

2023年“五一”期间，白沙白民宿正式面世，迎来了第一波客人。“没想到，一开业，客房就全部订出去了。”李立说，而到了七八月旺季时，则需要提前一个月预订。

作为旅游服务业的“新手”，李立一开始没有什么经验。线上与即将入住的客人进行沟通，线下办理退房、收拾房间……李立说，他每天都会把客人的大小事情梳理一遍，生怕有遗漏。

不仅要让客人住得好，还要让客人吃得好。“白沙豆腐是我们村里的一张美食名片，我就想着利用这张名片来打造民宿的特色餐饮。”李立说。

从李立记事起，父亲每天天不亮就起床做豆腐。特别是当炉灶里火苗跳跃，竹片噼啪作响，雪白的豆浆在锅中翻滚，那清香直扑鼻尖；待到白嫩细腻的豆腐在热油里翻滚，炸至浑身金黄时，香喷喷的油豆腐就出锅了，浓郁的香味飘满厅堂。

这些美好的记忆，都成为了李立创业的灵感。如今，白沙白民宿旁建起了一个白沙豆腐非遗体验馆和非遗中餐厅，可供游客体验豆腐制作工艺，品尝白沙豆腐。

“听溪水流过床头，看月升星起，让时光静静流淌。”这如诗一般的画面，让李立沉浸其中，并为之自豪。

来源：浏阳日报综合长沙党建报道

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