26日，黑龙江省伊春市嘉荫县举办2024第四届“神州龙杯嘉宴”烹饪大赛，10名厨艺高手在充满创意与激情的舞台上，开启食材与火焰的碰撞，一起探索味蕾的无限可能，为线上线下观众奉上精美的饕餮盛宴。

比赛现场，大厨们纷纷拿出看家本领，或清蒸、或红烧、或凉拌，挥铲翻炒，精雕细琢，将手中的食材化作一道道色香味俱全的佳肴。无论是春日野菜、夏日药膳，还是秋日山珍、冬日炖品，每一道作品都凝聚了无数心血与智慧，充分展现了嘉荫美食的独特魅力和深厚文化底蕴。

为让更多人感受到嘉荫美食盛宴的魅力，嘉荫县融媒体中心对比赛进行直播，网红美食家小胖吃八方、萧公子 DS、桐桐小姐旅行记、老哈见闻、叶子饕行迹 、“VIC.”“*柚子*”、鹰王摄影、青林文化传媒、嘉荫旅拍、建军等众多网红达人纷纷加入直播大军，用镜头捕捉每一道美食的制作过程和成品展示，让线上观众同步感受山水怀抱的“嘉”味道。

大赛分为传“嘉”宝、创意“嘉”、“嘉”乡味等三个环节，分别以嘉荫特色江鱼、木耳、蜂蜜、干豆腐、粉条、腐竹等嘉荫地区特有的绿色食材为主食材，做出色香味俱全的“龙乡”佳肴。黑龙江省烹饪大师、国家高级烹饪技师张庆瑞，中国烹饪大师、绣江湖非遗龙江地标餐饮行业行政总厨郭文涛，中国饭店协会烧烤专业委员会主席董绘，国家级技能竞赛裁判员、中国十大名厨、中国烹饪大师杨岗，北派满汉全席第五代传承人王文学担任此次烹饪大赛的评委。

比赛中，评委、参赛选手、网红美食家以及嘉荫县文体广电和旅游局负责人分别就大咖炖鱼门道儿、菜品创意特点、龙乡特色美食和嘉荫江鱼鲜美的原因进行详细介绍。在公证员的公证下，国宾楼酒店杨国宾荣获金奖；松琴饭店何丽琴、鸿客来酱骨小鱼馆朱宝金荣获银奖；徐福记江鱼馆冷德芳、汪哥农家菜馆汪有财、顺六饭店李广斌荣获铜奖；汪家大院皱春雨、源林饭店兰春生荣获最佳人气奖；食香阁家常菜高佳宝、徐鼎盛民间菜吴长友荣获最具创意奖。

据了解，黑龙江省农产品供应商协会以本届烹饪大赛为契机，与嘉荫电子商务服务中心、嘉荫县兴嘉农林综合开发有限责任公司等相关单位、企业签署合作协议，为嘉荫地区林下产品、农副产品、山特产品等相关产业发展注入新活力。

（来源：龙头新闻·生活报）