15、瑶山上的风景亮点

龙脊梯田旅游，还有几个风景看点很引人注目。在龙脊梯田开办初期，山上最常见的就是背篓和马驮。特别是背篓，更是游客不可小嘘的景点。

到龙脊梯田旅游，不仅是看宏伟梯田，观一年四季梯田美景，还要细心看看在大城市看不到的这些山寨景观。

（1）背篓　

瑶家女人背篓是一个特色。瑶家人家都有自己动手编制的竹篓风俗。竹篓并没有什么特殊，但用起来很方便，特别是女人，往往下地干活，收稻谷，采芋头，背小孩到集市买生活用品都靠背篓。有时男人也要背篓，主要家中要购置较重的物件等。瑶家人祖祖辈辈靠背篓，已成了生存的重要内容，是瑶家生活的工具。

龙脊梯田2003年正式开办旅游区后，聪明的瑶家妇女，也把背篓物尽其用。作为为游客服务上下山的一种方式。开始是零星的个别人从山下往山上为游客背行李，每次20元，因为到龙脊观景，要爬近一个小时的山路。游客如果要到山寨入住家庭旅馆，携带沉重的行李上山十分不方便，也乐意让瑶家妇女背行李。瑶家山寨的人靠背篓一天下来也能挣40-50元钱。背篓的人也就越来越多，特别是旅游旺季，上山的游客每天高达700-800人。听说去年进入龙脊梯田旅游的游客就达60万，就慢慢形成了瑶家背篓队伍。

但这个队伍已不是零散自发的，而是在村民委员会的组织下按行政村，按户头，人头进行排队背篓。今天轮到你家，你就可以去背篓，瑶家人比较自觉，大家都愿意按规矩办。背篓的价钱也不是漫天要价，村委会都给出一个指示价。比如早期从大寨停车场背行李到山上，每一大件20元，去年已调升至30元。如果行程远，山路难走，价格会稍贵些。从停车场背到山上最高的住处，每件要收50元，瑶家妇女现在已将背篓作为他们的重要经济收入来源。

瑶家妇女背篓以中年妇女为多，也有部分年纪稍大的。60多岁的瑶家女人也还在背行李，有时还会看到男人去背篓，旅游是一种经济。作为为游客提供的休闲观光服务，作为当地服务者，又是不可小看的经济收入，特别是像龙胜县这样全国重点贫困县，国家扶持建起旅游景区让瑶家人脱贫致富，过上美好幸福的日子，这是瑶家人的梦想。

（2）“马驮”　

到瑶山游览，会在路上看见瑶家人赶“马驮”。“马驮”就是赶马人使唤马驮东西运物品，这在景区也是一个风景。

有一次我看到一匹马驮了两根木料从山上走下来，两根十多米长的木料平放在马背两边。一边一根是平稳的，赶马人跟在马后面，马会听从主人的支使沿山路行走。走的累时，赶马人会发出喝马声让马停下来歇歇脚。我询问了赶马人，这两根木料有多重，赶马人回答，每条100多斤重，这两条有200多斤重。赶马人说，这还不算最重的，最重的可达300多斤。山里人建房子，要使用大量的木料，都是靠马来驮。这时，我慢慢明白马对瑶家是多么的重要，是他们不可缺的交通运输工具。瑶家家户户都养有马，对马很有感情，平时养马除麦草、玉米杆外，更重要的是马料，有玉米、地瓜，有些还买些豆类喂马。

我认识一位赶马驮人，别人都叫他“小兆爷爷”。小兆是个苦命的孩子，妈妈过世早，爸爸又有些残疾，从小就跟着爷爷生活，由爷爷抚养成人。寨子的人都习惯叫赶马老人叫“小兆爷爷”。小兆爷爷今年七十六岁，身体健壮。他六年前卖了一匹马，马龄五岁。除了使马耕地做农活外，小兆爷爷就赶马为上山的游客驮行李。驮一些商品，为一些村民驮山货，每次驮运费40元。几年来价格没有变，马驮时最重的时候有300多斤。马很听话，会沿山上的石块路一阶一阶地往上爬，走一半行程就累时，会停下来去路边歇脚

自从大寨建起旅游景区开始。瑶家除了背篓外，还开始有了马驮。每天多时赶2-3趟收入100多元，少时赶一趟，也有几十元，每个月会得到马驮费1000多元，对于一个贫困山区的农民来说这已经是可观的收入了。但旅游有淡季旺季，淡季人少，背篓的人多，很少游客使马驮，一个月也没有收入。小兆爷爷感到很满足。不管怎样，旅游开发已经给他们带来了重大变化，也建起了自家的木屋家庭旅馆，日子过得很幸福，但小兆爷爷的最疼爱的还是他的马。

（3）“龙脊三宝”　

过去有东北三宝：“貂皮、人参、乌拉草”。现在桂林龙脊也传开了“龙脊三宝”，这就是龙脊的“贡茶、米酒、辣椒酱”。到龙脊梯田旅游观光的客人，可能注意到这三样土特产。

“龙脊贡茶”听当地龙脊人说这是老祖宗留下的茶，因为龙脊茶作为贡品给皇帝喝而得名。龙脊茶之所以名贵，是因为山上的茶树历史久远，属于野生茶树。当地少数民族，在山上采回野生茶芽，经过手工加工，制成红茶和绿茶两种。红茶汤色红润，入口香醇，绿茶汤色清亮，入口甘甜，龙脊茶绝对是茶中尚品。

现在的“龙脊贡茶”已有外地人承包加工制作。

龙脊辣椒酱，又称“龙脊大妈”，是当地瑶家大妈特制的辣椒酱。制作方法是把当地特产的红辣椒晒干后，磨成辣椒粉，有些或用刀剁成辣椒碎，然后放在锅里用油爆炒，放入盐、大蒜，有些还会加入花生酱调味。制成的辣椒酱呈鲜红色，入口辣香，是下饭的好调料。特别是吃桂林米粉，龙脊辣椒酱是不可少的调料。

“龙脊米酒”也是一宝，龙脊酿的米酒有几种口味，有酸米酒，甜米酒，还有辣米酒。做酒的原料有糯米、一般大米。做成的米酒会存放很久。逢年过节喜庆的日子，还是亲朋好友上门，瑶家人都会拿出自己酿的米酒招待客人，不小心你喝了不同口味的米酒，你还会醉呢！

到龙脊梯田旅游，你如果有兴趣，不妨带一点回去让朋友尝尝！

2017.8.15