据相关调研数据显示，国内大多数旅游景区的游客重游率低于10%，很多景区因为重游率太低而放弃了指标的统计。

“一个景区只去一次”，似乎成了大多游客的共识。基于这样的旅游现状，很多景区餐饮老板也拥有相同的认知：游客只来一次。

言外之意是什么呢？游客不是回头客，没必要真心相待。

但有一家餐饮公司，他决定做一份与众不同的事业，那就是“哪怕游客此生只来一次，我们也要用心做好每一桌菜！”这个价值观的转变使得这家企业从低谷超越出来，完成了团队上下同频，获得了业绩增长，为企业打开了一片全新的局面。

这家餐饮店是基于什么升级了公司的核心价值观？

01

其实，和大多景区餐饮店的老板一样，位于旅游城市绍兴的好灶头餐饮公司创始人傅永乐总，他也这么认为：游客是一次性的。因而，自疫情门店客流量下滑、业绩骤降之后，他想着利用旅游团的高客流量来提升业绩，抓住的七寸点便是导游。

因为，在他看来：游客是一次性的，而导游是有复购率的。只要对导游好，导游就能把游客带到店里来消费。

傅总是这么想的，也是这么做的。他带领团队共创了很多对导游好的方法，立志要让导游吃到一餐从未吃到过的导游菜。但现实却是，即便对导游再好，带旅游团入店的导游仍是寥寥。

问题到底出在哪里呢？对导游好，让导游带游客进店，不是行业共识吗？为什么这条路就走不通呢？

带着难题，傅总与团队走进了【上下同频·战略共创会】的课堂。在课堂中，他向老师提出了自己的困惑，老师对他说了这样一句话：对导游好，不真诚；对游客好，才是真正的真诚。

“对导游好，怎么就不真诚了？”一直学习阳明心学等中华优秀传统文化的傅总，致力于做一个真诚的人。《中庸》讲，诚则明，明则诚。一个真诚的人，才能赢得他人的信任，才能突破与客户信任的屏障，赢得客户，拿到订单。

关于“真诚”，他开始向内探索内心真正的想法，一步一步叩问自己的良知：

“我对导游好的意图是什么？”

“意图很简单，就是想让他们把游客带进店里消费。”

“那这个意图真诚吗？”

“不真诚。这份好，是有图谋的，说的不好听点，就是交易和利用。”

“导游不知道我的意图吗？”

“肯定知道，这世上谁都不傻。突然对他好，他肯定觉得我有利可图。无利不起早。”

“导游不带人进店的原因是什么？他们在担忧什么？”

“他们担心，若我对他们带过来的游客不好，会坏了他们的名声。”

“那有的导游也拿了餐饮店的好处，会把游客带去店里啊？行业内有这么做的啊！”

“游客舟车劳顿，吃的又是粗糙饭菜，心里肯定不舒服，这不舒服就会传到导游身上。有的导游良知遮蔽，为了挣钱不在乎；但大部分导游收了好处，被游客抱怨，良心肯定会不好受的。”

“换位思考，如果我去旅游，吃的饭菜不新鲜且难吃，我心里好受吗？”

“肯定不好受，原本旅游的好心情都被败光了。”

“所以，更好且更直接了当的做法是什么？”

“大道甚夷。更好的做法就是直接对游客好。只有游客说好，才是真正的好。”

“在我的内心深处，我是怎么对游客的呢？”

“游客就是一次性的，没必要对他们那么好，差不多就得了。”

“那不对游客好，不对进店的每一位客人好，我的门店能长久经营下去吗？”

……

阳明先生有言，人人心中都有一个良知，良知一提便醒，一点就着。经过一次又一次地叩问良知，傅总清清楚楚地看见了自己的内心，不管是对导游还是对游客，并不真诚。

一颗不真诚的心，收到的回馈肯定也是对方的不真诚、不信任。因而，如果仅仅想要利用导游带来旅游团，这条路肯定是行不通的；而捧出一颗真心来对待游客，才是门店真正的出路。

02

就在这样的一个上下同频的课堂上，傅总情真意切地把自己的反思分享给了团队，并带领大家回顾了自己出去吃旅游餐时的感受。用团队的话说，那简直是——难以下咽。

人同此心，心同此理。相似的经历唤醒了团队的良知。

傅总说：“我们何尝不是他人的客户，我们的痛点何尝不是他人的痛点，每个出去旅游的人谁不想吃到可口的饭菜？这是每个人心中的渴望！现在世面上的旅游餐那么难吃，我们就要反其道行之，为游客做一桌好菜，成为榜样！”

向内探求叩问良知，傅总突破认知，升起力量：

不仅仅是要对导游好，更要对游客好。大我激扬大我，良知照亮良知。傅总与团队一致决定，哪怕游客此生只来一次，我们也要用心做好每一桌菜！

就在这样的一个课堂上，傅总完成了领导力的提升，把“真诚”二字融入了公司的价值观里，为公司找到了奋斗的方向，找到了更高层面的理想和使命。因为公司有了更高层面的理想和使命，使得大家所从事的事业更有价值和意义，因而团队心甘情愿地去同频。

在接下来的行动中，他们上下同频，更有激情，更有力量去践行“如何对游客好？”使得门店陡然下滑的业绩得以提升，实现突围，并且还收到了绍兴市旅游协会邀请，成为了协会的特邀会员，获得了社会的认可。

（明日，且看下文，详解好灶头如何穿透客户服务，获得业绩增长34%的好成绩。）

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