8月22日

“寻味美好中国·品游万里山河”

全国二十四节气（秋季）

旅游美食及线路发布活动

在江苏镇江句容举办

其中

吉林省延边朝鲜族自治州

代表吉林省

作为四大推介地区之一

展示其独特美食魅力

（其余三地为

内蒙古自治区赤峰市

辽宁省本溪市、浙江省丽水市）

延边州地处吉林省东部长白山腹地、中俄朝三国交界处，是我国唯一的朝鲜族自治州、最大的朝鲜族聚居地，是中国朝鲜族民俗文化保存最完整的地区。

2023年，延边州成功入选“中国旅游产业美食旅游目的地创新发展典型案例”“中国美好生活城市—全国十大魅力打卡之城”，2024年再次上榜“年度美好焕新城市”，最亮眼的是美食吸引力高出全国均值1倍以上。

“寻味美好中国·品游万里山河”

借此良机

把延边美食推荐给你

延边冷面

名列中国“十大”名面之一，以荞麦面条为主料，基本是现压而成，经过冷水冲洗，加入鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、牛肉等配菜，浇入精心熬制的牛肉汤底。

石锅拌饭

是朝鲜族特有的米饭料理，在石锅内放入米饭，上面放上一层加工过的豆芽、香菇、菠菜等食材，加热制成。石锅拌饭端上桌后滋滋作响，加入秘制酱料，将煎蛋和菜饭一起搅拌，食用起来喷香诱人。

延边泡菜

在种类上不“设限”，各类蔬菜、山野菜、海产品都能变成“泡菜味”。辣白菜清甜爽口、小根蒜味道醇厚、苏子叶入口鲜香、拌桔梗软脆适中、萝卜块酸甜可口、牛板筋越嚼越香，还有酱辣椒、拌明太鱼、拌沙参、酱黑豆、小黄瓜……几十个种类。

朝鲜族打糕

吃起来糯香绵软，回味无穷，是吉祥如意的象征，所以每逢婚宴喜庆、过年过节等重大喜庆的日子，打糕就是餐桌上一道必不可少的美食。

延边烧烤

食材选自中国十大名牛延边黄牛，烧烤店都是一桌一炉，自己动手，现吃现烤，延边州8县市的烤串各具特色，延吉市以丰富多样著称，珲春市以牛肉大串闻名，珲春市以牛肉大串闻名……美味串店举不胜举。

深海海鲜

全国90%的帝王蟹来自延边珲春，大如脸盆，肉质鲜美，不论蒸烤，或是刺身、芝士烤、蒜蓉蒸以及蟹黄蒸蛋等多种做法，每种都能带来独特的口感体验，都会让你尽享舌尖上的狂想。

咖啡

更有满城咖啡香，1000余家的数量，成就延吉“县咖之王”的美誉，站在朝鲜族民俗园、站在延大网红墙，手拿一杯“延吉咖啡”旅拍，你就生活在幸福时光里。

安图县

只要你身处延边，美食都将与你不期而遇。在“长白山下第一县”安图县，你可尽尝长白山山珍美味，朝鲜族营养饭、石锅拌饭、烤牛肉拌饭、泡菜饼、酱汤、辣豆腐......

和龙市

向东行，第二站来到“红太阳照边疆”歌曲诞生地和龙市，你可品尝“一冷一热”，体验冷面的冰爽、温面的温暖。延边温面有很多种，各有各的特色，各有各的味道，还可以品尝烤羊排。

龙井市

第三站来到“海兰江畔明珠”龙井市，你可品尝糯香米肠、火辣鸡爪，味道就和这道菜的名字一样，十分的辛辣爽口。爱吃辣的朋友们可以冲了。

延吉市

第四站来到州府所在地延吉市，这里美食荟萃，是名副其实的美食城，“水上市场”更是名声在外，水上市场主要以朝鲜族特色美食为主，早餐种类也特别多，价格都非常亲民。

图们市

第五站来到“图们江畔第一城”图们市，图们包饭、石锅拌饭、朝鲜族老式烤肉、极具特色的江米鸡都是不容错过的美食，与百年图们口岸凝结着深刻的民族记忆。

珲春市

第六站来到“虎豹之乡”珲春市，这里不仅有“一眼望三国”独特景观，更是“海鲜大餐”的首选地。

长白山水润泽了这片多情的黑土地，更成就了无与伦比的道地美食。无论是沿千里图们江风情带，还是相依相伴的“中国北境公路之王”G331；无论是沿长吉图开发开放先导区，还是环长白山旅游风景带，都能穿点成线，连珠成链，成为秋季美食线路的网红打卡地。

请寻味《延边州美食手绘地图》

赴一场美途美食之旅

体验一场“舌尖上的延边”之旅！

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