从仲夏到初秋，一场又一场以“啤酒”为关键词的狂欢，还在继续。

在淄博2024青岛啤酒节上，啤酒与烧烤这对经典搭档，被注入了新的灵魂。

对于食客来说，原料的讲究比什么都重要，烧烤的魅力在于食材的新鲜和烹饪的技巧，“小串+小饼+小葱”构成了淄博烧烤的独特之处，而最新鲜、最地道的青岛啤酒又以其独特的麦香、纯正的味道、鲜活的魅力，成为欢乐氛围的“助燃剂”。

传承百年品质的“青岛啤酒”与强势崛起的“淄博烧烤”两大IP融合共生，让啤酒和烧烤成为淄博迅速吸引人气的“见面礼”。

啤酒配烧烤

经典“生生不息”

淄博是座典型的工业城市，依靠城市温度、烧烤热度打响了“淄博烧烤”这块招牌，那噼里啪啦的炉火，滋滋冒油的肉串，大快朵颐的瞬间，氤氲着人间烟火气，可以说，烧烤是淄博这座城市的代表之作。

同为青啤致敬经典代表之作的1903，是资深酒客的刚需款，也是欢聚的百搭王者，在啤酒节现场，广受游客点赞热捧。其中，大麦的挑选关乎啤酒的命脉，1903所使用的酿造大麦颗粒饱满，表皮细腻，由青啤专属麦芽厂采用独有焙焦技术，每5粒精心烘焙的麦芽，萃取成一滴麦汁经花，经过“两段法低温慢酿”工艺，长时间自然发酵好比“老火慢炖”，完整保存了啤酒的新鲜美味，小酌一口，仿佛穿越整片麦田。

一边不停翻动着烧烤炉上的烤串，一边畅快地喝着青啤，来自大连的张先生大呼过瘾，“来到淄博，莫过于择一处惬意之所喝上几瓶小酒纵情吃着烧烤，青啤1903是我无限回购的一款产品，只需一口，麦芽的原始醇香便开始慢慢释放，紧接着是醇香四溢的口感体验，这就是老味道的魅力所在！”张先生与三五好友围坐在炉边，在一场烟与火创造的饕餮盛宴中大快朵颐。

青啤1903是许多人的“第一口”啤酒味道，也是啤酒爱好者印象中的啤酒代名词，更是一代人记忆的符号。近年来，1903家族还衍生出“四季常青”“百年国潮”“冬奥冰雪罐”等系列，集最经典、最潮流、最动感、最时尚于一体，让经典“生生不息”。

有“淄”有味

新鲜“永不过时”

在淄博青岛啤酒节现场，美食摊位一字排开，各色烧烤升腾着热气，抓住了游客的眼球，也留住了游客的胃。

吃烧烤，讲究一个鲜美，喝啤酒，同样讲究个“鲜”劲儿。说到啤酒节现场的人气，青岛原浆不能没有姓名，颇有金属质感的精致包装搭配拉环设计，打开瞬间泡沫升腾而起，新鲜度出乎意料，但色泽、香气、味道、口感又达到了最佳状态。

这离不开青岛原浆更精准地“破译”市场需求、解锁“舌尖密码”：严格遵守“三不”原则，不过滤、不稀释、不杀菌，酒液中含有丰富酵母，自然浑浊，口感更鲜活，营养更丰富。这款以往“只有酿酒师才喝到的啤酒”，如今在冷链物流的加持下，解决了消费者喝原浆的地域难题，从发酵罐中直接罐装冷链运输，为的就是餐桌上的一口极致新鲜，在全国各地的餐桌上，远道而来的青岛原浆毫不逊色。

在青岛啤酒高端生鲜大棚里，辛先生正用青岛原浆招待着远道而来的朋友。“前段时间我在青岛国际啤酒节喝了原浆，难以忘怀，现在又恰逢淄博啤酒节，我们特意带着‘XXXXL号’的胃来喝原浆，一口烧烤满口留香，一口原浆醇厚浓郁，别提多恣儿了！”每有远道而来的朋友，辛先生招待客人的第一顿饭都是烧烤，话音未落，辛先生和朋友又斟满酒杯，将“咕嘟咕嘟”冒着新鲜的泡沫的原浆一饮而尽。

以节促城

本地特色“磨得更亮”

今年是淄博第五次牵手青岛啤酒节，“喝青岛，吃烧烤”是人们来到啤酒节的“主线任务”，“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，让淄博烧烤的特色足够鲜明，而与青岛啤酒的牵手，则让淄博烧烤把本地特色磨得更亮。

浓厚的商贸气息和市井烟火气，是淄博这座小城的闪光之处，从商贾云集的中国北方重要商业中心，到如火如荼的工业宝地，再到火遍全国的“烧烤之城”，淄博有着说不完讲不尽的故事，通过青岛啤酒节这一延续34年的品牌节庆，淄博的文化、活力、创新、时尚得到了深度催化，城市影响力有了进一步的提升。

不仅如此，本届淄博青岛啤酒节以“欢聚淄博，干杯世界”为主题，除了青岛原浆、经典1903以外，纯生、白啤、黑啤、奥古特A系列等数十种特色啤酒应有尽有，市民游客可以一次打卡好啤酒与好“淄”味。

“我常和外地朋友说，没有一个胃可以空着离开淄博，啤酒节的到来点燃了淄博的热情，尤其是在淄博烧烤大火之后，青岛啤酒与淄博烧烤的超高适配度，通过美酒与美食这一载体，打响了淄博的城市新名片，我由衷地为家乡奇迹般发生的变化而感到欣喜。”啤酒节现场，淄博人吴女士自豪地说。

记者:李庆斌 编辑:俞丹 校对:汤琪